Efter att ha vunnit bästa restaurang 2008 och 2009 från Inland Empire Magazine, är höjdpunkten Restaurantin Temecula vin land alltid efter att förbättra kvaliteten på maten. Ray och Loretta Falkner lagt en ny kökschef, Gianni Ciciliot, för deras populära restaurang. I Temecula, ståtar Pinnacle Restaurant av fantastisk panoramautsikt, enastående amerikansk /medelhavsstil mat, en internationell vinlista och service av hög kvalitet för luncher 7 dagar i veckan. Beläget på en 1.500 fot kulle, erbjuder Pinnacle kunder ett val av sittplatser mellan de luftkonditionerade inomhus eller på den öppna luften utomhus balkong. Restaurangen fungerar också som en kväll bröllop och bankett venue.Chef Gianni startade den 1 mars och har en stor matlagning och ledarskap bakgrund vid anläggningar som Tommy Bahama i Newport Beach, Ritz-Carlton i Laguna Niguel, Yardhouse restaurang i Irvine, Tutto Mare i La Jolla, och Amici s och Lugano i Costa Mesa. En examen från Culinary Institute of America i St Helena, specialiserat Chef Gianni på medelhavsmat, särskilt italienska köket. Enligt delägare Ray Falkner, "Vi är glada att ha Gianni ansluta sig till oss som vi strävar efter att bli den bästa matställe i Temecula-området". Chef Gianni hanterar även alla catering aspekter av Falkner Winery bröllop och bankett verksamhet. I april han presenterade sin nya sommar meny som visar upp sina unika kunskaper om matlagning. Menyn innehåller poster såsom hans Seafood Portofino (Pasta med jumbo räkor, hummer, bay kammusslor, färsk vitlök, basilika, soltorkade-tomater, kronärtskocka hjärtan och citron i en vit vin pomodoro sås), och Soy Glaserad Flat Iron Steak (8 oz . platt järn biff grillad och glaserad i en söt och kryddig soja glasyr serveras över säsongens sauterade grönsaker). Chef Gianni kommer att erbjuda en speciell Ny release Dinner Sunset Vin ute i vingården gräsmattan trädgården den 29 augusti presenterar fem kurser alla med 2 viner parat styck. För lunch eller vin middag reservationer, kontakta restaurangen på 951-676-8231 x1.
