Clay pot bakning och matlagning är gammal i sina rötter och teknik. Den kinesiska och romarna använde båda dessa krukor att laga mat och baka en mängd olika rätter bilda fullständiga kejserliga fester till magra bröd för massorna. Clay bagare, även kallad lerkrukor eller heta grytorna i Fjärran Östern, är oglaserade bränd lera rätter som har porösa egenskaper tillåter värme och fukt att kombinera för att laga mat jämnt och samtidigt tätning på näringsämnen. Denna metod för matlagning har inte varit i antiken och i själva verket har ökat i popularitet på grund av människor som vill ha hälsosammare måltider och bagare lifestyles.Clay kräver ingen ytterligare olja, smör eller fett för att hålla fukten i din måltid. De är indränkt i vatten i 10 till 15 minuter före tillagning. De porösa lera suger i vattnet och omfördelar den då den värms i ugnen ger en ångande effekt utan över matlagning entre och tömma den av näringsämnen, i själva verket krukor tätningen i de naturliga juicer och smaker av din måltid. Du behöver inte ens huden på kyckling eller fett på stekar, skär det hela och låt grytan göra jobbet åt dig. Clay bagare är bra för små måltider för två eller en stor upptagen familj som en hel måltid kan tillagas på krukor once.These lera Arent bara lätt att använda, de är mycket prisvärd. Du behöver inte köpa flera kokkärl och rätter, allt du behöver är en enda lera bagare, men om du planerar att förbereda fisk ofta bör du överväga att använda en separat lerkruka som de fishs naturliga juicer och smaker ska genomsyra den porösa leran. Det finns gott om prisvärda stilar av platta lera bagare för att förbereda fisk och seafood.Clay bagare, och lera lergods i allmänhet, är mycket känsliga för snabba förändringar i temperatur, en liten nackdel. De bör alltid placeras i en kall, aldrig förvärms, ugn att undvika sprickbildning leran. Det omvända gäller också, när du är klar matlagning alltid placera bagare atop en vagga eller på en varm dyna för att undvika kylan bänkskivan för att komma i kontakt med potten itself.Only en pott att rengöra är i sig är stor fördel, men rengöring av leran bagare är verkligen lätt. Kom ihåg att låta din lera bagare svalna innan den läggs i vatten för rengöring för att undvika sprickbildning. Helt enkelt använda en borste för att skrubba insidan av skålen, använd aldrig stålull eller hårda slipmedel eftersom de kan skada potten eller täppa till porerna som krävs för riktig matlagning. För mer envisa livsmedel, blöt grytan över natten med bakpulver och på morgonen Skrubba det ut som ovan. Var noga med att skilja locket från potten så båda helt torr. Tvålar och rengöringsmedel bör inte användas eftersom de också kan blockera porerna i clay.Cooking en måltid eller entre i en lerkruka är ett snabbt och enkelt sätt att skapa friska och läcker mat för dig själv och din familj. Nästan alla recept kan framställas med användning av denna matlagning metod. Öka temperaturen av receptet med 10 till 20 och minska tiden med ca 15 samt. Som en ledtråd, testa dina måltider med en omedelbar termometer de första gångerna du använder din lera bagare. Placera alla dina ingredienser i leran bagaren och därefter i en kall ugn, ställ in timern och gå därifrån. Thats it, inget kladd, inget krångel, bara fantastiska näringsrika måltider
.
