Så varför vi äter corned beef och kål på St Patricks Day? St Patricks Day, (även känd som St Paddys Day) infaller den 17 mars varje år och firas i USA, Nya Zeeland, Australien, Storbritannien, och naturligtvis Ireland.There finns många traditioner på St Patricks Day som bär grönt, shamrock symboler, gå ut och dricka (för alla er studenter) och det viktigaste som jag vill, göra min corned beef och kål recipe.But vet du varför vi äter corned beef och kål på St Patricks Day? Tja när du läser den här artikeln kommer du inte bara veta varför, men Ill visa dig en enkel corned beef och kål recept du kan göra, och om du vågar nog, kan du besöka min hemsida länken längst ner för att ta reda på hur du kan få en stor irländsk cookbook.But först en liten historielektion .. St Patrick föddes Maewyn Succat under 4: e århundradet i Storbritannien till en mängd familj. Under hans mitten av tonåren, var hans hem attackerades av anfallare som kidnappade honom och tvingade honom att bli en slav som sheppard.While i slaveri han vände sig till Gud och till slut hade en dröm om att fly, vilket han gjorde, och återvände till sitt hemland. Där tillbringade han de närmaste 15 åren att studera för att bli präst och valde namnet Patrick som hans kristna Saint name.So varför alla tar ut sina corn beef och kål recept på St Patricks Day? Jo, i början av seklet, var nötkött mestadels uppäten av de rika och vid speciella tillfällen. Den lägre klassen hade kor som de använde för att förse dem med mejeriprodukter, både för att sälja och för familjen. De var ett mycket värdefullt djur att ha. Det var inte förrän de djur som inte kunde producera mjölk som de åt nötkött, (sorgligt men sant). Fläsk på den tiden var mycket billigare och eftersom Irlands klimat är bra för att odla kål, de åt fläsk och kål. Det var inte förrän senare, då den irländska flyttade till Amerika som de hittade corned beef att vara billigare än fläsk, därmed, corned beef och kål. (En liten side note, dess kallas corned beef eftersom köttet gnids in med salt storleken på majs vattenkokare, vilket bidrar till att bevara köttet och hålla den från att gå dåligt). Idag kan du köpa corned beef för ca £ 3,99, och .80 cent per lb för kål, fortfarande överkomliga. Så heres enkla corned beef och kål recept: Koka din corned beef i ca 1 timme per kilo. Släng i din potatis, morötter och blad kål under den sista halvtimmen av matlagning.
