Har du någonsin varit sugen på något speciellt ... kanske en stek eller en skinka, till exempel ... och sedan räknat ut att du bara inte har tid att laga den? Om de inte har ett särskilt recept för crockpot, de flesta människor aldrig ens tänka att använda det. I verkligheten kan många recept på ugnen eller vattenkokare anpassas till crockpot med läckra results.While crockpots kan variera något, i allmänhet låg inställning är ca 200 grader Fahrenheit. Den höga inställningen är ungefär 300 grader Fahrenheit. En timme av matlagning på hög inställning motsvarar två 2,5 timmar på låg. Många recept som du hittar skriven för crockpots föreslå din mat ska laga för 8 till 10 timmar på låg. Det handlar om hur lång tid de flesta människor är borta för att arbeta eller school.Recipe Conversion TipsIf du funderar på att försöka ditt favoritrecept i din crockpot för första gången, det finns ett litet råd du kanske vill följa för bästa resultat. Vid byte något recept för crockpot, kommer du vill minska din vätska. Den crockpot låter inte vätska avdunsta som ugnen, så du kommer att vilja minska mängden du först sätta in med ungefär hälften. Du kommer bli förvånad över hur mycket vätska är det när din maträtt är done.Adjust dina kryddor. Malda kryddor tenderar att förlora smak med många timmar av matlagning, så vänta med att lägga dem till den sista timmen före servering. Hela kryddor, å andra sidan, tenderar att bli intensifierats i crockpot. Om du inte vill bli överväldigad med smak av denna krydda, kanske du vill klippa det tillbaka genom half.If du planerar att göra ett recept kyckling soppa, eller någon annan soppa för den delen, lägg bara tillräckligt flytande för att täcka resten av ingredienserna. Du kan alltid lägga till mer vätska senare i tillagningen för en tunnare soppa. För grädde soppor, vänta på mejeriprodukter tills nära slutet av din matlagning tid att hålla dem från curdling.Dried bönor fungerar bra i crockpot. Istället för att spendera tid blötläggning dem, koka dem på låg över natten. Sätt dina bönor i crockpot och täck med vatten. Var noga med att lägga till en tesked bakpulver i vattnet. På morgonen, dränera vattnet innan du lägger dina uppmjukade bönor till de övriga ingredienserna. Chili, bönsoppa, och andra läckra måltider kan sedan fortsätta matlagning i crockpot.Some livsmedel är alltför känsliga för matlagning över långa tidsperioder. Fisk och skaldjur, ris, pasta, vissa grönsaker och mejeriprodukter är bara några. Lägg inte till något av dessa ingredienser tills ett par timmar före servering om du lagar mat på låg eller en timme före servering om du matlagning på hög. Om du verkligen måste använda mjölk tidigare i matlagning period, överväga att använda avdunstat milk.Browning av köttet är valfritt. Om du väljer att göra det innan du lägger köttet i crockpot, kommer den att lägga en vacker färg på ytan. Det hjälper också att minska fetthalten på vissa kött. Om du inte har tid för det dock Browning inte nödvändigt att ha en läcker stek som väntar när du kommer hem i crockpot.
