Mexiko erbjuder en unik rätter som är goda och hälsosamma. Ancestral hem till Maya, Aztec och Zapotec civilisationer, Mexiko har en lång historia i att odla mat. Native häftklamrar ingår avokado, sötpotatis, majs, bönor, tomater, paprika, och en mängd olika squash. För kött, jagade de rådjur, kalkon, vaktel, och kanin. Choklad är en infödd växt inom detta område, och framställdes som en dryck för Aztec royalty.When spanjorerna anlände i Mexiko, förde de sina favoriträtter med dem. Griskött, nötkött, ost och grädde tillsattes och kombinerades med de inhemska livsmedel. Den spanska tog får, höns, vete och socker. Tre hundra år senare när Spanien slutligen gav upp kontrollen över Mexico, var deras inflytande på mexikansk mat väl established.Corn är en viktig del av mexikanska rätter. Majsmjöl, kallad masa, görs till en deg som kan formas till tortillas, empanadas, eller tamales. Corn läggs också till soppor, grytor och andra rätter. Tortillas gjorda av mjöl är vanligare i norra Mexiko. Chilipeppar är också en viktig del av den mexikanska kosten. Jalapenos, poblano, och Serrano chili är bara några av de vanligaste valen i de mexikanska household.Beans är en viktig del av mexikanska köket och det ger en hel del protein. Varje region har sin egen favorit böna. Till exempel är pintobeans gynnas i norr, medan svarta bönor är bönan val på Yucatan. Bönor används i soppor, som sidorätter som FRIJOLES och som filling.Beans är inte bara maten som är regionalt. I den varma, torra norr, är nötkött ätit en hel del eftersom det finns gott om utrymme för bete. Stillahavskusten erbjuder utmärkt kaffe och majs gryta. På Gulf Coast, är tropiska frukter och grönsaker serveras med fisk och skaldjur. Den spanska inflytandet är mycket stark i centrala Mexiko, eftersom det är där de bosatte sig. På Yucatan halvön, skaldjur, ägg, svarta bönor och majs är vanliga livsmedel items.If du vill prova att göra en typisk mexikansk måltid hemma, det finns många enkla recept att prova. Autentiska mexikanska ris recept kan ange tonen för hela din måltid. Ris används ofta i Mexiko som en sida skålen eller som fyllning. När du har provat ett recept eller två hemma, kommer du att se hur läckra äkta mexikansk mat kan be.Try något nytt och experimentera. Lägga till en annan böna kan ändra konsistens eller smak till en maträtt. Lägg tortillas eller frijoles bönor som en sida skålen, eller slänga ihop några färska skaldjur och citrus juice för att göra en kylande ceviche på en varm dag. Mexikansk mat är bra för barnen att göra också. Låt dem göra sina egna quesadillas eller tacos.You kan också lägga till mexikansk mat till varje måltid. Till frukost, prova blandad tropisk frukt eller äggröra blandat med salsa. Topp en tortilla med ett stekt ägg och tillsätt lite skinka, tomater, chili och ost. Lägg en sida av frijoles bönor och du kommer att ha en frukost som kommer att bryta upp den normala rutinen.
