Det skulle vara bra att börja denna artikel med att konstatera att man inte ska dricka vin om: (a) du har magsår, (b) du lider av Bright sjukdom eller någon annan kronisk njure krämpa , (c) du är akut sjuk, oavsett orsak, eller (d) du har religiösa skrupler mot användning av alla alkoholhaltiga beverage.As för det senare förbudet, är det baserat på den tragiska demonstration möblerad under Volstead era som någon form av Förbudet leder oundvikligen till överdriven konsumtion. Däremot får en viss impious tillfredsställelse från Nebbiolo, Dolcetto, och annat rött vin varieties.There många är också något ironiskt i paradoxen av vissa kyrkliga grupper som tolkar Skriften som kräver total nedlagd röst, medan andra samfund finner, i samma heliga Bibeln, tydliga kommandon att använda vin i sina mest heliga riter av worship.Additionally, är det nästan bistert komiskt att i dussintals volymer som har författad av fanatiker i försöken att bevisa att rekommendationerna vin i Gamla och Nya testamentet innebar endast ojästa juice.Anyone som någonsin har hört talas om Saccharomyces ellipsoideus (vin jäst) vet att om apostlarna var bekant med antingen pastörisering eller kylning, eller svaveldioxid, skulle druvsaft Bibeln säkerligen har vänt sig till vin, även om de var inte de Pinotage vindruvor vi känner och älskar today.The fylleri vanligt bland muslimer, vars religion befaller dem att avstå från alkohol, är ett annat bevis på att en känsla av skuld producerar överdrifter. I många övervägande kristna länder, inklusive USA, ett slags massa skuldkomplex tycks omge användningen av alkoholhaltiga beverages.But bland de latinska nationerna vinet verkar uttryckligen undantas från klassificering med alkoholdrycker. Fråga en italienare: Dricker du? och han kan svara nekande, eftersom han använder endast röda viner, Barbera viner på det, och kanske andra klassiska viner från Italy.Returning till de medicinska aspekterna av vin, är läkarna kommer nu att veta en hel del om de värderingar denna dryck som de inte visste en generation sedan. Märkligt nog tidigare läkarna var medvetna om just det som den moderna vetenskapen är först nu börjar discover.Medical Historien förser förklaringen till detta. För centuriessince Hippokrates tid, har fadern av medicinedoctors observerade de gynnsamma effekterna av vin på individer både i sjukdom och hälsa, och dess recept var nästan universal.Then kom den moderna eran av experimentell medicin, där varje läkemedelssubstans har haft som skall testas och att bevisa sina värderingar. Vin, den äldsta av rättsmedel, var inte bland dem som först genomgå sådana tester, och som ett resultat, dess medicinska användningen successivt minskat. Med tillkomsten av förbudet, var de många hänvisningarna till vin i USA farmakopén dropped.Thus summariskt en hel generation av läkarna började träna sitt yrke med praktiskt taget ingen kunskap om ämnet. På senare år har dock omfattande program av vin forskning inletts i många universitets laboratorier och kliniker.
