Oregano är anglicized form av det italienska ordet Origano, vilket också är en härledning från det grekiska origanon & # 8000; & # 961; & # 943; & # 947; & # 945; & # 957, & # 959; & # 957; oros & # 8004; & # 961; & # 959; & # 962; berg + verbet ganousthai & # 947; & # 945; & # 957; & # 959; & # 8166; & # 963; & # 952; & # 945; & # 953; glädje i. Även känd som vild mejram och lägger till mer förvirring till mixen är den nära relationen mellan mejram (Origanum majorana) och oregano, vilket naturligtvis innebär att de också ser mycket alike.Italian oregano är en korsning mellan mejram och den grekiska formen. Mejram är en nära släkting, men har en mildare, sötare smak. Dess ofta används i Ligurien till smaken salta pajer, pastasåser och skaldjursrätter. Blommor kransar av denna sötare ört var mycket ofta bärs av par på både grekiska och romerska äktenskap, och togs till symbolisera glädje av bröllopet och lycka couple.Oregano, vanligen kallad pizza ört, är en av de mest använda örter i världen, så det är svårt att föreställa sig att någon som inte har provat det. Tillsammans med basilika, bidrar det mycket att särskiljningsförmåga många italienska rätter. Det är den perfekta hemliga ört för all din italienska recipes.Fresh eller torkade blad smak tomatsås, vinäger, smör, pannkakor, quiche, bröd, marinerade grönsaker, kött, fågel, vilt, lök och zucchini. Den kombinerar också snyggt med inlagda oliver, kapris, och blad libbsticka. Bladen används färska från fabriken eller torkade, men de är mer aromrik när driedRefrigerate de färska bladen i en plastpåse upp till 3 dagar. Välj ljusa gröna, fräsch klasar med några tecken på vissnande eller gulnar. Krossa torkad oregano lätt i händerna innan du lägger till rätter att aktivera sina eteriska oljor, och för bästa smak lägga den i slutet av cooking.HerbThe o. ört är ljusgrön i färgen med en stark, aromatisk lukt och behagligt bitter smak. Detta knappast lilla växten är en flerårig ört som växer till 20 80 cm hög, med motsatta blad 1 4 cm långa. I Filippinerna är det (coleusen aromaticus) inte vanligen används för matlagning utan snarare betraktas som ett primärt medicinalväxt, användbart för att lindra barnens coughsGrowingGrowing oregano växter måste vara placerade på minst trettio cm eller tolv tum från varandra för optimal tillväxt . Plantera frön i varm jord i slutet av våren eller i krukor eller lådor utsäde under glas i mitten våren. Oregano växer mycket långsamt och jorden måste rensas regelbundet för att säkerställa maximal tillväxt av grödan under växtsäsongen. Det idealiska sättet att växa i behållare är att hålla den växande anläggningen väl beskäras och nöp (nyper bort de växande bladspetsarna) hela tiden under den växande processen, så att man får en rundad och buskig form som är hanterbar i alla lägen . En växande potten bör vara cirka tio till tolv inches eller 25-30 cm bred och den idealiska jorden blandningen måste ha något grov sand med clay.When odla med frön, måste du se till att fröna ursprungligen sås i potten ut dörrar tidigt under vårsäsongen eller grodda plantor kan lösas i växande behållare omedelbart efter den sista frosten av året. För att upprätthålla en kontinuerlig tillförsel av färska blad, måste blommorna vara klämmas ut och när de develop.The underarter Origanum vulgare är en viktig kulinarisk ört. Det är dessa blad som används i matlagning. Till skillnad från de flesta italienska örter, fungerar oregano med varm och kryddig mat, som är populär i södra Italy.OilOil av oregano är den främsta naturliga antiseptiska och det har nyligen visat sig ha extremt effektiva egenskaper mot meticillinresistenta Staphylococcus aureus (MRSA). CarvacrolCarvacrol är en kraftfull antimikrobiell (antibiotika) och är den aktiva substansen i Oregano Oil. Carvacrol har identifierats som den huvudsakliga beståndsdelen bakom denna oljor extraordinära egenskaper och tros samverkar med övriga komponenter som finns i Wild Medelhavet O. Oil
