När en minnesvärd vin och ost hopkopplingen, är det enda du behöver veta: Om det fungerar för dig, gör det! Jag är säker på att du har hört alla de mest kunniga kockar ger sina två cent om vad ost fungerar med ett vin, men när du gör ditt beslut, det handlar om personlig smak. Du kanske föredrar en ost med ett annat vin än dina vänner. Min typiska rekommendation är att du ska vara i en stämning en rolig eftermiddag. Välj flera ostar och flera viner. Du kommer att hitta en parning som är bäst för dig och en annan för någon annan. Du kan inte gå fel. vin och ost ihopkopplingen skapar konversation. Det ska bli intressant. Det kommer att vara tumme. Och det kommer att vara amusing.Cheese och vin ofta matchas, och de har haft tillsammans sedan svunna tider. Både resultat från jäsning. Båda kan konsumeras samtidigt fräsch, enkel och unga eller i deras mer abstuse former när de mature.When paras ihop, vin och ost gör sin del för att ta fram det bästa i varandra, och även experterna inte kan enas om några absoluta sanningar i vin och ost parkoppling match spel. Nu verkligen, om du läser detta, du är en smartyflåsanden som resten av oss, och med snobbar, det finns ingen oroa flubs i vin och ost ligaspel - säga som snacking på Cheese Whiz medan läppja boxed Ripple. Det finns inga fasta regler om vilka viner bör alltid serveras med en exakt} ostar. Det är en tradition som ostar med ett visst område bäst paras med viner från samma område. Men, är precis som en flaska zinfandel från Frankrike inte likt en annan årgång eller annan producent, varken är en getost precis som en annan. Både lever och förändras ständigt. Detta är vad som gör marriing ost och vin fascinerande liksom fun.Even om det kommer ner till personlig smak, har vissa allmänna regler fått stöd av de flesta experter. Här är några av de allmänna regler:.. • Vita viner passar bra med mjuka ostar och starkare smaker • Röda viner passar bra med hårda ostar och mildare smaker • Fruktig och söta vita viner (inte torr) och dessert viner passar bra med en utökad grupp av ostar. • Ju mer stickande osten du väljer, ju sötare vinet bör vara. • kompatibilitet bör alltid finnas mellan ost och vin. De bör ha liknande styrka. Det bör alltid finnas en paritet -. Starka och kraftfulla ostar bör paras med liknande viner och ömtåliga ostar bör paras med lättare viner • En fullständig lista över väl parade vin och ost grupperingar kan hittas på Temecula-wine.net.When erbjudande flera ost markeringar i en vin och ost parti, vita viner är bättre än röda. Det beror på flera ostar, speciellt mjuka och krämiga sådana, lämnar ett lager av fett i gommen som stör smak i röda, vilket gör dem monotona och intetsägande. Precis det motsatta, de flesta av dessa sötare vita kompletterar fint många ostar. Dessutom kan den "gnistan" i ett mousserande vin eller champagne hjälper till att rena fettet i tyngre cheeses.Therefore, är kryddig zing av en Gewürztraminer eller peachy zip av en Riesling ett bra val om du tänker för långtgående överklagande . Om du är en äventyrlig och villig att prova stinkiest av ost, plocka en stor vin för att backa upp det. Prova en fransk Bordeaux eller en fyllig California Cab. Portar och dessertviner är ditt bra val om du gillar mögel-västen eller blåmögel ostar. För en säkrare satsning när man har flera viner, välj Parmigiano eller Romano ost. De går med de flesta viner. Ett vin och ost Pairing part RememberHere är några tips för att inrätta ett roligt vin och ost parkoppling fest för dina vänner och familj: • Köp dina ostar i stora kilar för bästa arrangemanget • Ostar bör eated vid rumstemperatur.. Dra dem ur kylskåpet en couble timmar innan din fest • Servera de flesta viner ganska cool -. Vita mellan 50-55 grader och reds mellan 60-65 grader. • Öppna dina reds 15-20 minuter innan du vill servera dem som de behöver för att andas. • Skapa handskrivna namnskyltar för alla dina ostar. • Display ost på en nätt porslin tallrik en styrelse trä ost, eller ens en platta av marmor. Ytterst är det perfekta vin och ost parkoppling inte en match made in heaven. Det är en match made på smaklökarna av personer i alla smaker. Börja med några grunderna och sedan prova det okända. Du vet aldrig vilken paret så småningom kommer att vara ditt val val.
