Pu Erh te är en slags organisk lös te som är gjord av stora blad utbud av te anläggningen. Den var uppkallad efter land Puer nära Simao, Yunnan, Kina. Pu Erh te kan köpas i raw eller mogna formen, varierar om behandling eller åldrande metod. Sheng pu erh kan ungefär kategoriseras på te oxidation skala som grönt te medan åldrig grön variant som post fermenterat te. Pu erh kan passa i en massa te kategorier eftersom detta gör det svårt för den att klassificeras. På grund av detta, är pu erh grönt te brukar bortse och te anses uteslutande posta fermenterad produkt. Jämfört med andra teer som helst bör tas efter produktionen, kan pu erh konsumeras på en gång eller ålder i flera år. Pu erh teer är oftast nu kategoriseras år och distriktet produktion liknar vin årgångar. Visserligen finns det flera falska pu erhs på marknaden och autentiska pu erh är knepigt att hitta och urskilja, är det fortfarande potential att söka pu erh med 10 50 år i ålder och inte många från den tidigare Qingdynastin. Visst, te finsmakare och företagare är angelägna om att spendera höga kostnader för äldre pu erh och spendera tusentals dollar per tegel. Pu Erh te är erhållas i ekologiskt te i lösvikt eller formulär kaka. Pu Erh te är konventionellt skapad med blad från gamla vilda te träd från ett område som kallas bred teblad som har sitt ursprung i sydvästra Kina och angränsande tropiska regioner i Indien, Laos, Vietnam och Burma. Skotten samt unga foliages från denna druvsort lindade ofta med fina hår, tillsammans med pekoe större än andra te varianterna. Dess foliages är också något skillnad i kemisk makeup, som ändrar lukt och smak av te när bryggt och dess dragningskraft för åldrande. På grund av bristen på åldrade vilda te träd, är den pu erh skapas med träd blandas från olika te bergen i Yunnan är mycket uppskattat när ett ökande antal finsmakare söker pu erh med löv som samlats in från en te berg obrukade djungler. Historia av pu erh te går tillbaka till Östra Han Dynasty.Pu erh är populär för detaljer som är en kompakt te samt som den normalt åldras väl och genererar en tillfredsställande drink. Genom åldrande, förvärvar te naturligtvis en mörkare färg och mjukare drag smak. Ofta pu erh bladen komprimeras till tegel eller kakor och täckt i olika material, som när de hålls från extrem fukt, solljus och värme hjälpa åldring de tea.Compressing pu erh till kakor samt åldrande te tegelstenar troligen initierats från det normala åldrandet förfaranden som förekommer i lagerlokaler på tehandlare och dricker och till häst konvojer på Ancient te riktning som användes i forntida Yunnan under handelsperioden av te till Tibet, liksom andra delar av norra Kina. Pressning av te i tjocka skrymmande material oväntat gjorde häst transport bekvämare och minskar skador på produkten. Alla typer av pu erh te är gjorda mestadels gröna teer som inte oxideras finns i bergen i södra Yunnan.
