Jag gick för att äta på Black Forest Restaurant i Howard som ligger på den nordvästra gränsen till Green Bay. Restaurangen är en magnifik 18.000 kvadratmeter timmerhus som byggnad, ritad med fantastisk uppmärksamhet på detaljer både i sin struktur och dess rikt dekorerade exklusiv inredning. När du går förbi värdinna området finns en stor rund bar, välvt tak med ursprungliga ladugården balkar, ett enormt fält sten tvåvägs eldstad med en massiv mantel gjord av en 900 år gammal Juniper träd från Colorado, gräddfärgade skinnsoffor, skiffer golv och eleganta log möbler. Det finns två matsalar, en är placerad bakom en stor partition av en avkopplande klingande vatten vägg, och den andra är floden rum med massiva panoramafönster med utsikt över deras enorma tegel uteplats och Duck Creek med myrarna. En trappa upp finns en vacker festvåning som rymmer upp till 300. I baren loungen erbjuds de gratis taco sprids med chips och en mjukost med crackers.I dined i Black Forest s river rummet och var sittande genom fönstret, var utsikten vacker, men en aspekt som jag inte tyckte var en TV som startades i slutet av rummet och slås på, tog det definitivt borta från atmosfären. Det finns TV ovanför baren i loungen, som är mer lämplig än i matsalen. Alla deras aptitretare lät så bra jag beställde tre av dem. Den första var krabba kakor för $ 11,95, de gjordes med färska schablonbelopp krabba kött och perfekt kryddat och serveras med en Cajun aioli. Krabba kakor var läckra och kryddor var väl integrerad med krabba kött. Min nästa aptitretare var coconut räkor för $ 8.95 serveras med apelsinmarmelad. Räkor var enorma, lätt brynt, och täckt med en krispig kokos panering de smakade härliga i sällskap med apelsinmarmelad. Nästa aptitretare jag beställde var varm spenat & kronärtskocka dip för $ 6.95 serveras med varma pita chips och baby morötter och färsk broccoli. Dip var underbart dekadent med spenat, kronärtskockor, och massor av sliskig ost. För min huvudsakliga entree jag beställde 8 oz Filet Mignon för $ 24.95 med två extra toppers, en bearnaisesås och sauterade champinjoner, vid en ytterligare $ 1.50 varje, och för en annan $ 6,50 Jag lagt havet kammusslor. Medföljer entree är soppa eller sallad så jag valde en sallad. Jag måste säga tjänsten under hela min måltid var mer än tillfredsställande, servern var mycket vänliga och effektiva. Jag kom ut min sallad med en limpa varmt vitt bröd med en kanel honung smör och även vanligt smör patty s. Brödet var färskt och smaksatt smör hade en trevlig lätt blandning och inte övermanna smöret smak. Sallat var medioker i smak och arom. Entree hade en trevlig presentation och delarna var stora i storlek. Med min entree du hade ett val av potatis och grönsaker jag valde vitlök potatismos med röda skinn och grönsaker var en blandning av gul squash, zucchini, majs, och onions.My filé var tillagas till perfektion, extremt anbud med en sensationell smak åtföljes med en Bearnaisesås och sautérade svamp. De vitlök potatis var mycket smakrika blandade och grönsaker var snyggt sauteed men ändå behållit en fin skärpa. Kan jag fortfarande hungrig efter en sådan fest? En av dessert val var en Schwarzwald tårta för $ 5,99, jag var bara tvungen att prova det eftersom det var namne i Schwarzwald restaurangen. Det var tillräckligt stor för ett fåtal personer och serveras med vaniljglass. Servern sade att de fick just det i dag så det borde vara fräsch. Jag var inte imponerad av smak eller textur och även om det inte gjordes i huset jag trodde det skulle smaka bättre med tanke på namnet. Det smakade som en butik köpte värdinna cupcake, men med en betydligt fastare konsistens. Även om jag skulle hoppa över dessert nästa gång min totala matupplevelse på Green Bay s Black Forest Restaurant var en mycket angenäm och njutbar.
