Australian Wine har dominerat den brittiska butikshyllorna och bord restaurang i minst tjugo år. I själva verket Australien är nu ansvarig för de flesta viner försäljning i volym till Storbritannien än något annat land i världen. Men trots att det är en storsäljare när det kommer till Storbritannien är det endast i topp 10 när det gäller övergripande vinproduktion statistics.Initially Australien var känd främst för sin Chardonnay. Det var denna EK vitt vin som verkligen köpte den i förgrunden för den brittiska marknaden. På grund av det australiska klimatet druvorna tenderade att mogna mer än samma druvor skulle i Europa som producerar ett vin med högre socker och i vissa fall högre alkoholhalt än sina europeiska motsvarigheter. Klimatet har också lett till Australien att kunna producera färre svaga viner och därmed det vin som produceras är mer konsekvent än den som produceras i Europa som är mer i händerna på föränderliga väder. Men som smak förändras och tiden har gått vidare vinindustrin har alltför och Australien nu producerar ett brett sortiment av wines.There är en stor mängd vin som produceras i Australien och vi kommer nu att ta en whistlestop tur runt några av de vindistrikt inriktat på dem som producerar röda wine.In New South Wales den mest kända regionen är Hunter Valley, här hittar du några bra Shiraz. Viner kan märkas som bildar den övre eller nedre dalgång men båda områdena koncentrera sig på Shiraz för sitt röda wine.Also i New South Wales är Mudgee och Murrumbidgee Bevattning området. Detta område var tidigare ansvarig för några av de billigare vin av lägre kvalitet, men detta har förändrats under de senaste åren och det finns några riktigt bra Shiraz viner nu kommer ut av detta region.For stora Pinot Noir viner huvud till Victoria, The Mornington Peninsula och Yarra Valley är både producenter av några fina sorter av denna typ av vin. I själva verket Victoria är ensamt ansvarig för en hel del röda viner som hamnar på bord runt om i Storbritannien med Goulburn Valley, Great Western, Rutherglen, kung dalen och Milawa alla producera några fantastiska wine.South Australien är där många av de viner som produceras för masskonsumtion kommer ifrån. Coonawarra ses som en av de finaste vinregioner i området producerar rika Cabernet Sauvignon och eldig Shiraz. Också anmärkningsvärt i detta område är vinregionen Barossa Valley som är en av de äldsta och mest kända platser för vinodling i Australien. Shiraz är vad regionen har gjort sitt namn så det är definitivt värt att kolla upp det! För ett stort utbud av australiska röda viner, eller bara bläddra vin i allmänhet, är det en god idé att konsultera en oberoende online-vin återförsäljare. Du kan bläddra viner i din valda prisklass, och du kan forskning innan du köper.
