Rätt upp där med baseball och äppelpaj, har pizza blivit en amerikansk ikon, inte längre bara reserverade för studenter på en budget, men en familj favorit i hela landet. Huruvida dess staplade hög med pepperoni och mozzarella eller lastade med ananas och skinka, är pizza en av de mest populära livsmedel i USA. Amerikanerna sluka cirka 350 skivor pizza per sekund, som uppgår till omkring hundra tunnland pizza varje dag. I själva verket, den genomsnittliga mannen, kvinna och barn i USA varje äter en fantastisk 23 pounds av den runda cirkeln varje year.History. Medan många människor tror pizza vara en strikt italiensk mat, osyrat bröd smaksatt med olivolja och toppad med infödda kryddor åts tusentals år sedan i det gamla Egypten, Rom och Grekland. Den välbekanta pizza som serveras upp på din lokala pizzeria eller ur egen frys är besläktad med de pajer som först bakade upp i Neapel, Italien under senare delen av 19-talet av bagaren Raffaele Esposito som kokat ihop skålen för kungliga gäster . Ingredienserna för Espositos ursprungliga pizzapaj inspirerades av röda, vita och gröna färgerna i den italienska flaggan och representeras genom färgerna på tomater, mozzarella och basilika. Det var italienska monarken kung Umberto och hans drottning Margherita som var hedrad middagsgäster, de två kungligheterna var så grundligt imponerad av den maträtt som de gick på att sprida ordet om det till andra, och därmed ett livsmedel fenomen föddes. Det tog inte lång tid för pizza att göra sin väg över havet som invandrare från Italien bosatte sig i Chicago och New York och öppnade upp små kaféer och restauranger som tjänade skålen i början av 1900. Soldater som återvänder från andra världskriget som hade tjänstgjort i Italien och utvecklat en smak för den älskade paj bidrog till att driva på populariteten av pizza i USA som populariteten börjat växa under hela 20-talet, och nu 94 av alla amerikaner äter pizza regularly.Toppings. Vad går ovanpå pizza kan mycket väl vara dess största attraktion eller försäljningsargument. I USA, är pepperoni anses vara den mest populära toppning, står för cirka 1/3rd av alla pizza order på restauranger som serverar pizza, i själva verket är över för en miljon pounds av pepperoni används på pizza i vårt land varje år . Andra pålägg av val inkluderar italiensk korv, kanadensisk bacon, champinjoner, grön paprika, lök, skinka, ananas och naturligtvis extra ost. Och medan de flesta människor föredrar kött på sina pizzor, cirka 1/3rd av alla pizzor beställs med vegetariska bara pålägg. För dem med en smak för mer exotiska, allt från ostron till Cajun räkor har också erbjudits upp för pizza pålägg i gourmet pizzerior runt om i landet. Pizza pålägg varierar kraftigt runt om i världen, till exempel, bläckfisk och ål avnjutas i Japan medan brasilianare överst deras pizza med gröna ärtor. Costarikaner vilja till toppen deras pizza med kokos medan ryssarna föredrar sardiner och lök. Staying Power. Oavsett hur du skär det, pizza som en älskad mat har uthållighet, faktiskt pizza är så populär att oktober månad har kallats som National Pizza Month i USA sedan 1987. Pizza är en trettio miljard dollar ett år inom branschen med cirka 69.000 pizza restauranger som verkar i vårt land att sälja cirka tre miljarder pizzor årligen. Detta motsvarar nästan 1/5th av alla restauranger i landet och står för cirka tio procent av all försäljning matservering.
