Under de senaste åren, chokladtokigar och älskare choklad har fler anledningar att fira och att äta mer choklad med mindre av skuld. Färska studier visar att kakao faktiskt innehåller en stor mängd antioxidanter som är ännu högre än svart te eller rött vin! Thats en massa antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler som orsakar olika sjukdomar, från hjärtsjukdomar till cancer. Choklad studier visar också att kakao sänker blodtrycket och kan kompensera choklad hög sockernivå. Fortfarande finns det choklad som är friskare än andra. Mörk choklad, till exempel är nyttigare än mjölk eller vit choklad på grund av dess högre kakao koncentration. Det finns också fler alternativa val för friskare organiska choklad tillverkade av naturliga ingredienser. Vissa, riktade för älskare vegan choklad, innehåller soja istället för mjölk. Diabetic choklad, riktade till dem som har diabetes, är också tillgängliga på marknaden. Om du äter mycket choklad och är orolig för hur det kommer att påverka din hälsa, ekologiska sockerfria choklad är en bra alternative.Organic chocolateIn dagens marknad, efter den organiska matar bandet vagn, det finns ekologisk choklad tillverkare som använder högkvalitativa ekologiska ingredienser att möta eller överträffa ekologiska standarder för kvalificering. För en choklad för att certifieras som ekologiska, bör denna inte innehålla några genmodifierade ingredienser. Vid producera mjölk choklad,, bara mjölk som är fri från rekombinant bovint tillväxthormon (rBGH) en konstgjord hormon som ges till kor för att öka sin mjölkproduktion, kan användas. Ekologiska choklad är gjorda av ekologisk kakao som odlas i små krukor och odlas under en baldakin skugga att bevara den naturliga vägen det växer i sin naturliga tropisk miljö. Många av kakao som odlas i stora plantager besprutas med bekämpningsmedel för att förhindra uppkomsten av sjukdomar och för att säkerställa dess spridning. Enligt bekämpningsmedel Awareness Network (http://www.panna.org), kakaoplantagerna är näst bomull plantager i användningen av bekämpningsmedel. Växande kakao ekologiskt säkerställer att det inte finns några inblandade bekämpningsmedel. Biologer, på senare år, kunde bestämma och skapa miljövänliga jordbruksmetoder som bevarar den biologiska mångfalden för att odla kakao organiskt, som samtidigt skyddar vintern livsmiljö för flyttande sångfåglar. De flesta ekologiska kakao tillverkare är också rättvis handel certifierad, vilket garanterar att den arbetskraft som gick in i växande och odla kakao ganska kompenserades. Under mässan handelsavtal, socker och kakao jordbrukarna får en skälig andel för sina produkter och därmed bidra till att höja sin livskvalitet. Inte bara är ekologiska choklad politiskt korrekt och miljömässigt säker, de är också fängslande läckra. Eftersom organiska choklad är något av en specialitet, det finns många sorter och smaker som är unika för ekologisk choklad och är värt äventyr för den sanna älskare av chocolate.Soy choklad för dem som är laktosintoleranta eller allergiska mot mjölk, eller för dem som helt enkelt är intresserade av Vegan produkter, är sojamjölk choklad en uppenbarelse. Vissa soja chokladprodukter hävdar att de har den rika smaken mjölkchoklad utan mjölk. De flesta av dessa choklad är fritt från GMO, non mejeri, laktosfri, rik på sojaisoflavoner, och 100 vegan och friska!
