Frysning Överblivna Grönsaker

De flesta alla vet att grönsaker är goda, hälsosamma tillägg till tallrik. Planteras är generellt hög i viktiga vitaminer och andra näringsämnen som håller kroppen fungerar väl. Färska grönsaker, kan dock vara dyra och är färskvaror. Ett knep för att hålla från att slösa matrester är att frysa dem. Denna metod bevarar säkert många typer av grönsaker så att du kan njuta av dem vid en senare tidpunkt. Lägg till detta att min Recipe Box.
freezable Grönsaker

Vissa överblivna grönsaker fryser väl medan andra inte är bra kandidater för fryst konservering. De grönsaker som fryser det bästa är bakade bönor, kanderad sötpotatis, kastanjer och baljväxter. Dessa grönsaker behålla sin konsistens och kvalitet i månader i frysen. Andra överblivna grönsaker som broccoli, kan brysselkål, blomkål och gröna bönor frysas men kommer sannolikt att förlora någon smak när uppvärmt. Enligt förvaring och nedfrysning, några typer av grönsaker som inte fryser väl är squash, vita eller röda potatis och paprika. Grytor som inte innehåller just dessa grönsaker frysa väl. Addera Containrar

typ av behållare du använder för att frysa grönsaker är viktigt. Använd alltid kärl som är fuktresistent. Handla för tunga fryspåsar och lufttäta behållare där att frysa dina matrester. Håll massor av olika storlekar av containrar på sidan och välj en lämplig storlek man att lagra den mängd portioner du har kvar. Till exempel har en kvart-storlek fryspåse ungefär fyra portioner. Du kan frysa grytor i glasbehållare, men glaset kan gå sönder i minusgrader.
Soppa och Stock

Ett utmärkt sätt att använda dina överblivna grönsaker är att förbereda dem som en soppa eller lager före frysning. Du kan åstadkomma detta genom att placera överblivna grönsaker och en liten mängd buljong i din mixer eller matberedare och mosa dem. Beståndet kan sedan hällas i en frysbart behållare såsom en frys påse att använda vid ett senare tillfälle i din soppa eller att lägga till en maträtt som lager. Addera säkerhetsaspekter

Du måste använda särskilda riktlinjer för säkerheten vid hanteringen av matrester. Tänk på att föda noggrant måste kylas innan du placerar dem i frysen. Du kan ta dem direkt från middagsbordet att frysa så länge de inte fortfarande uppvisar ånga. Livsmedel når allmänhet rumstemperatur snabbt efter att ha lämnat kocken källan, speciellt grönsaker, så markera tiden från när de lämnar värmen och få dem i frysen innan två timmar har gått. Rengör behållare med diskmedel och varmt vatten och torka den fullständigt innan du lägger resterna i det. Förbered en etikett med vad maten är och Nedfrysningsdatum på det snarare än att förlita sig på ditt minne ensam.