Barolo Piemonte WineBarolo Piemonte Vin är ett italienskt rött vin som produceras och buteljeras i regionen Piemonte i nordvästra Italien. Den tillverkas med Nebbiolo druvan och majoriteten av de viner som produceras i tre provinser Alessandria, Asti och Cuneo. Barolo Piemonte har passande nog heter vinet av kungar och kungen av viner på grund av sin brist på opacitet och dess ljusare röd färg. Barolo viner kännetecknas av sin förmåga att ålder ganska bra och har en tendens att lätta på en orangish röd nyans under de åldrande process.As med andra regionala specialitet viner, dessa endast använda en specifik druva Nebbiolo som har en unik doft av rosor och tjära. Utöver sin åldrande kapacitet, är Barolo Piemonte Vin märkt som en Riserva (Reserv) när den har åldrats i 5 år eller längre. Under åren som gått, var det vin som kännetecknas av en mycket garvsyra aromen, och kan ta upp till 10 år (eller längre) för att mjuka upp. Detta berodde i första hand på det faktum att den jäsande vin tilläts sitta på druvskal under en period på upp till 3 veckor, därför skapar stora mängder tannins.Additionally, åldrande i stora trätunnor under många år i taget var ytterligare ett skäl för tyngre garvsyra aromen. Som ett resultat av att behöva uppfylla internationella smakpreferenser kräver en fruktigare smak, har jäsning gånger nu reducerats till en period på högst 10 dagar och åldrandet sker i mindre ekfat som kallas franska fat. Vad resulterade var en kontrovers mellan modernister och traditionalister kallad Barolo Wars som den senare gruppen hävdade att vinet smakade mer ek än fruit.Early historia Barolo Piemonte lineup fram till mitten av 1800-talet, var Barolo viner i allmänhet alla ansåg att vara söta viner. Nebbiolo druvan är unik i det faktum att det inte var helt mogna förrän i slutet av oktober, vilket innebar att temperaturen hade redan börjat släppa i slutet av mognadsfasen. En gång under månaderna november och december, temperaturerna är betydligt kallare och helt stoppa jäsningen scenen. Detta resulterar i att lämna betydande mängder restsocker i vinet, därav dess ursprungliga söta classification.The Grinzane Cavour borgmästare, Camillo Benso, bjöd Louis Oudart, den franska enologist till Barolo för att förhoppningsvis förbättra de lokala producenterna vinframställning metoder och tekniker. Oudart var framgångsrik i sina strävanden att jäsa Nebbiolo druvan tills det var helt torrt genom att använda odlade jäst som var betydligt mer anpassningsbar till de kallare temperaturer. Därmed var dagens torktumlare Barolo Piemonte Vin born.The ny torktumlare, blev rött vin snabbt favorit bland Turin adeln av dagen, liksom huset Savojen, därav uppkomsten av smeknamnet vin av kungar och kung av viner. År 1980, Barolo Piemonte Vin cementerade sin position på den italienska vinindustrin när Barolo regionen betecknades som DOCG-certifierad. Den Barolo regionen var en av de första vinregioner i Italien för att uppnå denna status.
