BaroloThe födelse BaroloBack på 1970-talet, en grupp av innovativa och högkvalitativa sinnade vin vinodlarna i regionen Toscana i Italien med avsikt att producera viner som skulle bli standard i branschen och kompensera de många spagetti Chiantis som hade styrt marknaden under så lång tid. Koppleri vad de flesta anses vara den sämsta mark för att odla var som helst i regionen Toscana, planterade dessa vinodlare deras vineyards.Their inspiration kom från Sassicaia vinet produceras år tidigare av markisen Mario Incisa della Rocchetta. Denna speciella hantverkare vin bröt varje D.O.C. härska tänkbara. I början var det Cabernet Sauvignons alla importerade från Bordeaux regionen i Frankrike och åldrades i franska fat eller tunnor. Före denna tid var de flesta italienska viner som lagras på stora ekfat från Slovenien. Ännu värre var det faktum att kastanj trä fat var också used.The första Sassicaia viner producerades på 1940-talet och var mycket grova, säregna viner. Men genom 1960-talet, hade de Marquis tekniker har förbättrats avsevärt och hans viner visade sig vara några av de mest delikata vinerna i branschen. Initialt var de första kvantiteter hans vin som gav minimal i antal. Men i 1971, var den första Sassicaia flaska och blev modell standard för hur dessa Barolo skulle ständigt vara produced.Important considerationsWhen Barolo först kom ut på marknaden under 1970-talet, var de ses som rebellerna i den italienska vinindustrin. Den vinodlare alla valt att producera ett sortiment av blandade viner och druvsorter använder oortodoxa aging metoder och inte överensstämmer med den traditionella DOC riktlinjer och regler. Om du har blivit uttråkad med konventionella Cabernets och Merlots, bör du definitivt överväga att försöka någon av Super toskanare. Här är några viktiga överväganden avseende dessa viner: Kom ihåg att de flesta Barolo är en blandning av två eller tom tre viner, men det finns några mycket smakrika druvsorter som finns också. Den Cabernet Sauvignon Sangiovese blandning är den vanligaste av Super toskanare, men inte förbise de 100 varianterna ute när du lägger till dessa till din vinkällare, samling, eller inventory.Learn att erkänna smakegenskaper hos Barolo. Syra som är väl balanserad, en blandning av bär frukt smaker, och en mjukare tanninstruktur är de viktigaste egenskaperna hos dessa wines.Learn om din rött vin av preferens. Även om det finns vissa super toskanska varianterna som finns, de flesta av dem är unika, smakrika blandningar av upp till tre olika viner. Om du föredrar en smakrik Cabernet, rekommenderas det att du väljer ett av Super toskanare som har en dominerande Cabernet Sauvignon grape.If youre shopping för ett dyrare vin, välj någon av Antinoris. Om du letar efter ett rött vin som är fylligt, prova Antinori Guado Al Tasso. Omvänt, om du söker efter ett mer komplext vin som är väl avrundad, rik på mörkare mogen frukt smak, och har en kvardröjande finish, så ska du prova Antinori Tiganello.
