När det gäller vin är Italien känt för sin Chianti och Pinot Grigio. Men italienskt vin inte bara om dessa två kända pärlor. Landet erbjuder ett stort utbud av olika och ovanliga viner, samtidigt skryter några av de äldsta vinregioner i world.Italian Favoriter Möjligen Central Italys största exportmarknader är Chianti regionen varifrån vinet görs. Det är en lätt och enkel att dricka rött vin, som huvudsakligen görs från Sangiovese druvor och är känd för sin halm sluten flaska. Pinot Grigio, å andra sidan, är ett härligt skarpa och uppfriskande italienska vin och är bra för att dricka på egen hand eller som en drink före maten. Det är den italienska versionen av Pinot Gris från Frankrike och har blivit så populärt på senare år att det är rivaliserande Chardonnay för rollen som nummer ett vit druva. Dolda SecretsIf du vill lära känna den verkliga Italien, youd vara bäst att undvika de kända namn. Italien producerar hundratals olika druvor och många av dessa är infödda till landet. Ja, kanske du stöter på udda internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay eller Riesling, men italienska viner är mycket mer om sin Nebbiolo, Barbaresco, Montepulciano, Barbera, Trebbiano, Cortese och Verdicchio att nämna några. Arbeta dig igenom några av dessa och du säkerligen inte kvar känslan besviken! Mångfald och egenart finns 20 italienska vinregioner sträcker sig från norr till söder och med stora variationer i klimatet och landskapet av varje, stilen på den viner som kommer ut av varje region är verkligt mångsidig. Även om inga två regioner (och därmed viner) är samma, är det värt att ta tid att upptäcka de spännande och unika läckerheter som produceras. Om du behöver en hand för att hjälpa dig att komma igång, kan du förvänta dig generellt italienska viner som produceras i norr att vara lättare och mer elegant på grund av kallare klimat, medan de i söder kommer att ha rikare och fylligare smaker. Ät Liksom ItaliansEntwined med italienskt vin och countrysna regionerna är sin mat, så det är egentligen ingen överraskning att pasta och tomat baserade rätter, som är stapelvara i den toskanska dieten, är en perfekt match för en flaska Chianti till exempel, medan färsk fisk från North East kustregionerna smaka bra med en flaska Soave från Veneto regionen. Om du har tur nog att besöka Italien, se till att du får under huden i landet och lära den riktiga vägen genom att äta och dricka som lokalbefolkningen. Inte bara kommer du spara på fickan men också youll får en mycket mer autentisk upplevelse och utan tvekan kommer du att få njuta av några av de bästa italienska vinerna som du någonsin har smakat. Detta är bara en kort introduktion till italienska vin.
