Gjutjärn köksredskap har använts i över tusen år i Europa och eventuellt längre i Kina och Asien. Detta köksredskap fortfarande populär i dag, främst på grund av det enligt de kockar som tycker om att använda en produkt som värmer jämnt och ger utsökt smak livsmedel. Medan gjutjärn började som en grundläggande kruka och senare utvecklades till en kastrull med lock på det, idag finns det otaliga antal olika storlekar och former av gjutjärn tillgängliga. Det finns ett utmärkt urval av gjutjärn på din Smart Kitchen.Originally gjutjärn avses användningen av gjutna järn för att skapa olika former och storlekar av kastruller. Kanske den mest välkända pjäs är tio eller tolv tums stekpanna, ofta utövas av kvinnor i serier och på tv. Denna typ av gjutjärn är fortfarande tillgängliga idag. Det är fortfarande den gyllene standarden för stekpannor, och många världsklass kockar svär vid den för att producera de finaste finish stekt kött och fisk. Bara handlingen att värma stekpannan på spishäll tills en droppe vatten studsar på ytan, tillsammans med ljudet av fräsa är en tillfredsställande upplevelse! Det skapar också ett föregripande av en mun vattning måltid! Den klassiska gjutjärn holländska ugnen är kanske en annan av de mest använda bitar av gjutjärn. Denna stora djup kastrull med lock ger obegränsad mångsidighet. Det blev nog populär för den kittlande grytor och chili det produceras när den placeras över en öppen eld med cowboys i Vilda Västern. Även över ojämn värme av träkol eller ved glöden, den holländska ugnen värms måltiden jämnt och behöll värmen i potten till sista trötta cowpoke serverades. Idag, många fina kockar fortfarande insisterar på en holländsk ugn för rostning kött eller förbereda särskilda semester grillrätter som långsamma bakade bönor med lök, melass och bacon.Cast järn grytor kan användas på gas eller el toppar kock, liksom den nya induktion metod kock toppar. Den kan också användas i en konventionell ugn samt ugnar konvektion. Tack vare den robusta karaktären hos den klassiska svarta gjutjärn, undvika att använda dessa kastruller på glasytor kock, eftersom de kan scratch.As du använder gjutjärn, kommer du att bli förtjust i sin förmåga att omfördela och hålla värmen, vilket resulterar i stekning perfektion. Det är också känd för att producera rätter mört kött när de långsamt sjuda och bräsera i deras juices.In utöver den klassiska svarta gjutjärn, är en annan variant porslinet belagda gjutjärn gjorts av Chasseur eller genom Färgnyans. Som du kanske gissat av namnet, är dessa produkter belagda med två lager av mjuk, vacker emalj vilket gör dem extremt hållbara och även lätt att rengöra. Både Chasseur och färg varumärken Medverkande finns i en mängd olika storlekar, former och vackra färger på din Smart Kitchen.
