mindre ansträngande än golf eller trädgårdsarbete, bättre smak än ryggen på gamla frimärken, och något mer väldoftande än vissa andra verkställande diversionfishingis hobby av wine.Few andra avocations erbjuda så många vitt skilda slag av njutning. Det här ett intervall från att odla din egen vingård till att göra ditt eget vin, kan du turnera världens vinet landar, bygga en vinkällare, samla gamla etiketter, utsmyckad stemware, testa dina smaklökar med tastingyou kan även hitta uppsättningar av keramiska glasunderlägg eller glasunderlägg sten som kommer att matcha din dryck glasögon och harmonisera med ditt val av wine.Wine också blandas med gastronomi. Samtliga noterade Amatörkockar är lika vin hobby, eftersom hög köket kräver vin både som krydda och som ett komplement vid bordet. När det gäller litteratur, några typer av läsning ger mer njutning för sinnena än minnen av minnesvärda måltider konstfullt blandas med stora årgångarna. Vin bibliotek innehåller hela historia civilization.The vin hobby upplevelser de subtila glädjeämnen. Han ser i hans glödande vin himlen över vingården sluttningar, han andas in från den kärnan i landskapet, han savors sin bukett, beundrar det som ett konstverk, och låter den ingjuta solsken i hans ådror. Han uppmärksammar de mindre detaljer, som att använda rätt bar tillbehör, Glasunderlägg och dryck glasögon för occasion.Nothing i denna artikel är avsedd att nedvärdera de högre konsterna av vin uppskattning. Förhoppningen är att det kommer att locka mer äkta amatörer till ämnet, eftersom till skillnad från den överfulla favorit fiske hål, desto fler anhängare av vin, desto roligare. Låt oss först, därför utöka hänvisningarna i tidigare kapitel till den åldrande vin, för här är det huvudsakliga glädje i hela denna sphere.Although flesta av världens viner når sin topp i kvalitet tidigt, och därefter nedgång, vissa röda bordsvin, ett fåtal vita, och en betydande del av de sherries och dessertviner utveckla överlägsen kvalitet med långa år i sin bottles.The omfattningen av deras förbättring glassafter sin preliminära förfall i caskscan liknas vid skillnaden mellan underlägg sandstendrinkunderlägg enbart hyvlade och samma sten sandpapered, eller skillnaden mellan en rosenknopp och fullskaligt flower.But urvalet av sådana viner kräver studier. Många av de ledande Bordeaux producenterna, en gång känd för livslängden av deras winesvintages berömd för att leva ett halvt sekel eller longerhave ändrat sin produktion under de senaste åren till ljusare, tidigare mognad wines.Even Napa Valley Cabernet Sauvignons, av vilka det finns praktexemplar nästan femtio år gammal, som görs lättare och tidigare mognad nu än tidigare, genom att dra vinet utanför druvskal innan jäsningen är complete.One orsak till detta är den moderna konsumenten s uppenbara förkärlek för fräschare smak, lättare arbetsföra viner än förr. En annan är att vinodlare har kommit att inse att handlarna inte har råd att hålla lagren många år innan sale.The Kalifornien premium tillverkarna brukar lagra sina viner i papperskorgar på vingårdar i några månader till ett år efter bottlingjust att ta bort ojämna kanter, de säga. Men binning är dyrt i termer av utrymme, hantering, och väntar på intäkterna från försäljningen. Endast lägenhetsinnehavare rimligen kan förväntas köpa viner för speciella ändamål av åldrandet i flaskan.
