Det finns saker att tänka på när du använder en långsam spis eller lerkruka potten. Det finns också olika rostbiff recept du kan göra med dina långsamma cooker.Slow spisar eller krukor lerkruka är bänkskivan elektriska matlagning som upprätthåller en låg temperatur under flera timmar. Detta möjliggör matlagning gryta eller grytstek utan att behöva kolla på det från tid till time.Amateur kockar kommer att finna det mycket lätt att hantera och underhålla. Allt du behöver göra är att fylla upp, och slå sedan på den. Efter flera timmar, kan middag serveras. Men när du använder den långsamma spis, finns det några saker du behöver tänka på. Det är bäst att få en som har ett löstagbart foder, vilket gör det mycket lätt att rengöra. Om du redan har en med en icke löstagbart foder, kan du använda bara en matlagning väska, sedan använd matlagning spray på inre liner.Make att du bara fylla din långsamma spis upp till 2/3. Maten kommer inte kokas ordentligt om fylld till brädden. Men om vätskan och maten nivån är lite lägre, kommer det koka quickly.You kommer att tycka att maten längs den nedre delen av den långsamma spis är fuktigare och bli kokta snabbare. Detta beror på att de kontinuerligt nedsänkt i den sjudande vätskan. Eftersom fett har en tendens att smälta och koka lätt vid upphettning under lång tid, vilket leder till en obehaglig konsistens, är det bäst att trimma överflödigt fett bildas och ta bort huden från poultry.During de sista 30 minuterna av koktiden kan du Ta av locket och koka den på hög för att förtjocka juicer och lägga till fler smaker. Det är bäst att laga mat på hög under 1 timme att laga så att temperaturen skulle lätt nå 140 grader, garantera livsmedelssäkerheten. När du nästan är klar med din matlagning, kan du vrida ratten Low.Do inte placera fryst mat i din långsamma spis. Det bör tinas innan tillagning. Detta sätt att temperaturen skulle nå 140 grader. Det skyddar också maskinen från att vara damaged.Use billigare styckningsdelar av kött, eftersom detta kräver ca 8 timmar låg matlagning. Bortsett från att kunna spara pengar, de har mindre fett, fuktig och de leder till mörare meats.Ground köttet bör tillagas i en stekpanna före tillagning det i den långsamma spis. Om du kommer att laga fisk och skaldjur i en långsam spis, bör detta läggas in den sista timmen av matlagning, annars kommer det att bli överkokt och det kommer att visa upp en gummiliknande konsistens. Notera, är 1 timme på hög inställning faktiskt är lika med 2 timmar på låg setting.Only använder små mängder av Tabasco sås och cayennepeppar eftersom de blir bittra när de kokas under lång tid. Det är bäst att lägga dem under slutet av din matlagning time.Make att du bara lägga anbud grönsaker såsom svamp, tomater och zucchini på de sista 45 minuter. av koktiden. På så sätt kommer du inte KOKA them.Dairy produkter, å andra sidan, måste läggas först under de sista 30 minuterna av matlagning time.Prior till lagring, ta ut färdiglagad mat från den långsamma spis eller liner. Eftersom den långsamma spis s fodret består av tjockt material, kommer färdiglagad mat inte att kunna kyla ner snabbt för att förhindra tillväxt av bacteria.Only rör i kryddor under den sista timmen av koktiden. Om du laga detta under en lång tid, kommer den att förlora sin flavor.Carefully följ skiktning instruktionerna. Eftersom grönsaker inte kokas lika lätt som kött, måste du placera dem i botten av din långsam cooker.If du använder låg temperatur, inte lyfta locket när du rör om. Detta beror på att värmen kommer att strömma ut och förlänga tillagningen till 30 minuter mer. Du kan kontrollera tillagningen framsteg genom att snurra på locket så att kondens skulle falla av, vilket ger dig en chans att titta i din långsamma cooker.Here är några av de bästa recepten Rostbiff du kan laga mat med din långsam spis: Roast Beef a la Mushroom SoupIngredients är 1 burk grädde svamp soppa, små till medelstora skuldra eller chuck nötkött grilla, 1 burk fransk löksoppa, en skvätt peppar och burk vatten (för rengöring av soppa kan) Tillvägagångssätt:. Placera första 3 ingredienser i din långsamma spis. Blanda ingredienserna tills ordentligt blandat. Strö en skvätt peppar. Sätt inställningarna på låg och tillåter matlagning för hela natten. Nästa dag, ta bort köttet och förbereda din sås. Om din gravy verkar för tunn, tillsätt ca 1 till 2 tsk. av majsstärkelse med koppar kallt vatten. Ställ spisen på hög. Rör i blandningen att tjockna och serve.Roast Biff med GravyIngredients är olivolja, 3-3 pounds Benfritt Rump Roast, 8 fiberband vitlök, salt och peppar. Du behöver också en stektermometer. För såsen, kommer du behöva lite köttbuljong eller rött vin och majs starch.Procedure: En timme före tillagning bort steken ur kylskåpet vid lägga den i rummet temperature.Using en vass kniv, måste du klippa ungefär åtta små snitt runt steken. Du kommer att placera en flisa av vitlök på varje snitt. Placera en matsked olivolja runt steken och sedan strö den med salt och peppar. Sätt ditt grillat på ugnen rack med feta sidan upp och en droppskål under ett rack under rostning rack. På så sätt kommer du inte att behöva vrida roast.Brown din steken vid 375oF i 30 minuter. Sedan satte den på 225oF. Det skulle fortfarande 2 till 3 timmar att laga mat, men om det börjar droppa och är redan bruna utvändigt, använd din stektermometer för att kontrollera dess temperatur. Efter detta, dra din steken ur ugnen när temperaturen når 135 till 140 oF. Placera den på en aluminiumfolie i ca 15 minuter och tälja till serve.For såsen: Ta ut långpannan ur ugnen. Placera den på spisen när den är på medelvärme. Samla drippings, tillsätt vatten, köttbuljong eller rött vin. Detta kommer att lossa drippings av pannan. Sedan, upplösa en tablespon av majsstärkelse med vatten och tillsätt detta på droppskålen. Rör det snabbt som såsen tjocknar. Du kan också lägga till lite smör, salt och peppar. Bortsett från detta, kan du också lägga till lite färsk timjan.
