En gas grill använder antingen naturgas eller propan som energikälla. Gasen bränns genom en brännare mekanism med två eller flera brännare. Mellan brännarna och grill där maten placeras där måste vara ett material för att jämnt fördela den värme som alstras av gaslågor - en värme diffusor. Gas grill ägare styra mängden värme som produceras av ett galler genom att justera storleken av brännarens flamma. Höga temperaturer är nödvändiga för att sear kött och lägre temperaturer kan väljas för långsam grillning.
Typer av Grill Don
Modern Gasgrillar kommit med en av flera typer av diffusor material. Lavastenar är den traditionella diffusor materialet, men är sällan i de nyare modellerna av grillar. Lavastenar har ersatts av komprimerade pimpsten eller keramik briketter. Andra galler tillverkare använder keramiska grillar eller plattor som värme diffusorer. Ett tredje alternativ är stål diffusorer, ofta med en korrugerad form för att hjälpa fettdroppar skingras. En tillverkare hänvisar till sitt stål diffusor som värmefördelningsplåtar.
Användning av lavastenar
p Om du köper en ny grill med lavastenar, stenarna är avsedd att absorbera och återutsända värmen från lågorna gasbrännare. Stenarna bör vara jämnt utspridda i ett enda skikt och inte staplas eller staplade. Lavastenar kan fånga fett spillning från dina grillad mat och kan möjligen flamma upp i framtiden, så var försiktig med stenar som har använts på ett tag. De lavastenar bör bytas efter en eller två säsonger av regelbunden grillning.
Shopping för en Grill
p Om du är i marknaden för en ny gasolgrill, minns att de flesta nya grill-modeller använder inte lavastenar, men behöver någon form av värme diffusor. Kolla in design och material av diffusorn för någon grill du funderar. Punkter att tänka på är om Donet kan torkas, oavsett om det kommer att fånga eller avleda dropp och hur effektivt det kommer att vara i sitt syfte. Titta på flera grill typer och tillverkare för att se hur varje löser diffusorn frågan.
Upphovsrätt © Liv och hälsa