Det används mycket inom rampljuset dessa dagar som ett potentiellt substitut för rapsolja att generera biodiesel i Europa. Det finns några uppenbara förmåner av rubriken i en sådan riktning: Palmolja är inte bara mer kostnadseffektivt, men det är också mindre tungt på atmosfären, medan rapsolja kräver en insats av 60% av fossila bränslen för att producera en given mängd energi , mata miljön en rejäl dos av växthusgaser, att antalet skärs så mycket med hälften för att producera energi genom palmolja. Nackdelen har att göra med en praktisk fråga: Utanför sitt hemland, går palmolja fast vid 41 ° C (106 ° F) (det är ibland kallad palmfett.) Transport enbart av oljan är ingen lätt uppgift: Det är en mycket noggrann process som oljan inte längre pump-stånd om den stelnar på grund av en temperatursänkning. Ofta genom processerna för lastning, transport och lossning, transportörer gradvis höja temperaturen hos lagringsenheten inom transport från 26,5 ° (80 ° F) till 50 ° C (122 ° F) för att hålla produkten i en vätska, pump- kan tillstånd. Det måste göras rätt, för om oljan stelnar, det finns ingen återvändo. Även om det kan vara uppvärmt för matlagning i köket, tvingade värme i tankarna, i en sådan närhet till värmeslingor, kommer att orsaka att oljan singe, missfärgas och blir härsken. Sådant är ett potentiellt problem i handeln, men en som kan övervinnas när de korrekta förfaranden införts av transportörer. Långt mer komplicerat är användningen av palmolja som ett biobränsle, särskilt i en region som Västeuropa, där mycket intresse drivs av ämnet, men också där temperaturen tenderar att gå långt under fryspunkten av oljan (24,1 ° C) under vintern. Som ett resultat, är mest palmolja oförenlig med många europeiska motor motorer, och sammanslagningen av palmolja industrin med det av biobränslen tekniken har ännu att ta bort. Men under tiden, är forskning som görs av asiatiska forskare som funderar på att ändra palmolja för att hindra den från att stelna på "låga" temperaturer så att större andel kan användas i biodiesel blandningen. Oavsett dess öde i bilindustrin, tjänar mest palmolja produktion kulinariska ändamål ändå, ibland i traditionella asiatiska rätter i sitt oraffinerat tillstånd, men oftast tillverkas och buteljeras i en matolja för personligt bruk och som förekommer som en ingrediens i populära livsmedel som som margarin, bakverk, snabbnudlar, välling, kakmix, barer frukost, chips och kex. I alla tempererade klimat, är palmolja mer av en fett än det är olja. Det kan hållas på en hög temperatur för att förhindra soliditet på kort sikt, men om det är lagrat under en period på två veckor inte kan utsättas för alltför mycket värme eller tryck eller kommer det att snabbt oxidera och bli härskna. Som ett mättat fett, det är en av de oljor tätare vegetabiliska, inte smidig som en tesked rapsolja över en kastrull, men mycket bättre i termer av härskning-förebyggande när det bevaras på rätt sätt.
