Liquid IndulgenceBite in en chokladbit och dina smaklökar skicka dig på en gastronomisk historia som går tillbaka till mitten av 1800-talet. Ändå, smutta på en kopp en chokladdryck och du går tillbaka i tiden åtminstone 4.000 år. Även chokladdrycker har ändrat utseende och smak över eoner, dess ibland svårt att tro att som art weve druckit choklad mycket, mycket längre än weve smälta det i vår mouths.Ive varit prenumerera på Merriams Dictionary Word of the Day ( www.merriam webster.com /cgi bin /mwwod.pl) och low och häpna, var dagens ord imbibution, vilket innebär handlingen att dricka eller ta in vätska eller kunskap. Låter som min typ av ord. Naturligtvis började mitt sinne att vandra reminiscing mitt drickande erfarenheter under åren av choklad, är det! Även om termen varm choklad vanligtvis refererar till alla typer av varm choklad drycker, det finns en teknisk skillnad. Varm kakao görs med kakao, det torra materialet härrör från utvinna kakaosmör från de krossade kakaobönor. Dricka choklad, å andra sidan, är tillverkad med fast choklad. De är både läckra. De flesta föredrar en över den andra. En god varm kakao är välsmakande och nostalgisk. En god dricka choklad är, väl, det närmaste du kan komma till choklad intravenös behandling! Sierra Cacao HighGrowing upp i San Franciscos North Beach, var jag inte främmande för läckra Ghirardelli varm choklad gjord av kakao ur den orangefärgade tenn. Men som en ny National Park Service säsongsbetonade I Yosemite Valley i mitten av 80-talet, gick jag till en personal knytkalas och upptäckte min första personal dricker chocolate.Our samlades hemma hos vår handledare, Jeff Samco, som ligger inte långt från besökare Center på dalbotten. Mot slutet av kvällen vi drogs till köket och fann oss kröp runt kaminen. Vi såg alla potten varm mjölk som ivriga barn bevittnar en gammal ritual, som Jeff långsamt och tålmodigt smälte den fasta chokladen i sin drömska, flytande tillstånd. Det var ganska finalen till underbara måltiden together.Even men den resulterande drycken gjordes med en av de stora Hershey barer mjölkchoklad, är allt jag vet att jag upplevt något speciellt den kvällen. Jag hade aldrig sett en kopp varm choklad gjord för hand från början. Den natten i Yosemite Valley, jag antar att du kan säga att jag upplevt en varp choklad hjärna på 3000 meter över havet level.Jeff var långt före sin tid. Inte bara var han en bekräftad foodie innan begreppet myntades, han gjorde något som liknar vad européerna har njutit i flera år. Var bara spelar nu ikapp på denna sida av Atlantic.Also medan i Sierra, blev jag presenterad för en varm choklad spetsad med pepparmynta snaps och en annan med osötad kokosmjölk. Även en purist på hjärtat, hittade jag överraskande dessa två drinkar för att vara underbart, särskilt på en kall vintrar kväll. Lägg en mysig öppen spis och presto youve precis skapat en liten bit av himlen på earth.Old och New MemoriesWhat är dina personliga minnen och upplevelser av varm choklad? Har du en förkärlek för varm kakao eller dricka choklad? Jag hoppas att denna artikel uppmuntrar dig att migrera direkt in i köket för att göra dig en kopp varm choklad. Vad bättre sätt att skåla för den slutliga officiella månaden för vintern? För vår efterlängtade våren är (förhoppningsvis) precis runt corner.Make det på ditt sätt: med kakao eller fast choklad, ala naturligt eller med några kreativa stödsystem, med mjölk, vatten eller mjölk alternativ. Prova en Hershey bar för en sensorisk nostalgitripp eller experimentera med något nytt, högre kakaohalt hantverkare chocolates.Personally, jag gillar både varm kakao och dricka choklad, beroende på mitt humör. Men det är något nästan meditativt och vårdande om att varva ner och ta sig tid att göra en kopp dricka choklad för hand. Vi kan alla använda en bra ursäkt för att retardera från hastigheten på livet dessa days.You kan hitta några bra recept för att komma igång på www.scharffenberger.com Klicka på recept och sedan drinkar länkar. För smak förslag kolla in: davesgarden.com/guides/articles/view/2105 laktosintoleranta? Du kanske vill ta en titt på: nytimes.com/2009/02/11/dining/11appe.htmlWhether vi kallar det en dryck, drink eller imbibution varm choklad är definitivt en speciell njutning för hjärnan, kroppen och själen Cheers! !
