Grillning är en utbredd och tid hedrad ritual. Tre av fyra amerikanska hem äger en grill och använda det i genomsnitt fyra till fem gånger per månad. Vilket bättre sätt finns det att ha kul med familj och vänner än att ha en grill? Före tillagning på grillen bör du ta bort köttet från kylskåpet i ca en timme för att värmas upp. Detta kommer att göra köttet tillagas snabbare och det blir juicier.Food säkerhet är en viktig fråga så alltid vara säker på att du steker köttet helt. Skär köttet i den tjockaste delen och kontrollera att köttsaften är klar för att vara säker på att köttet är ordentligt tillagad. I alla tider vara säker på att förvara redskap som används för att hantera värmebehandlat kött bortsett från dem som du använder för att hantera grillat kött. Korskontaminering av bakterier kan vara lika farligt som att äta värmebehandlat kött. Du vill att din grill för att vara både roligt och säkert för hela publiken så alltid vara careful.Do inte glömma att ge din grill en grundlig rengöring efter varje användning. Om du har en gasolgrill, kan du eld upp grillen på tio till femton minuter så att den själv ren. Kolgrillade kräver rengöring med tvål och vatten med hjälp av en hård stålborste. Här är ett par riktigt bra barbecuesås recept du kan prova på din nästa grillfest: Kansas City Rib SauceIngredients: 1 kopp ketchup1 /4 cup water1 /4 cup vinegar1 /4 dl brun sugar3 matskedar olivolja oil2 matskedar paprika1 msk chili powder2 vitlöksklyftor, minced1 tesked cayenneDirections: Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt vitlök och saut tills brunt. Tillsätt övriga ingredienser och sänk värmen. Sjud i 15 minuter tills thickened.Mustard BBQ SauceIngredients: 1 kopp beredda gul mustard1 /2 dl balsamvinäger vinegar1 /3 kopp brun sugar2 matskedar butter1 msk Worcestershire sauce1 msk citron juice1 tesked cayenneDirections: Blanda alla ingredienser tillsammans och låt sjuda på låg värme i 30 minuter . Om du gör denna sås för en hel hog flera ingredienser med cirka 8.Sweet & Spicy BBQ SauceIngredients: 1/3 c.. matlagning oil1 med. lök, chopped1 c.. Karo syrup1 /2 c.. water1 1/2 c.. ketchup1 /3 c.. vit vinegar1 c.. Kraft lök bitar BBQ sauce2 msk. beredd mustard2 msk. Worcestershire sauce2 tsk. salt1 /2 tsk. pepper1 1/4 c.. farinsocker, packedA några stänk av dina favorit heta sauceDirections: Hetta upp oljan i Quart potten. Lägg lök. Koka tills de är mjuka. Tillsätt övriga ingredienser. Ta till en långsam koka på medelhög värme under omrörning då och då. Vrid för att värma inställning. Sjud i 30 minuter. Utbyten: 3 till 4 cups.Texas Style BBQ SauceIngredients: 1 kopp water1 kopp ketchup1 /2 kopp cider vinegar1 /4 cup butter1 /4 dl hackad onion3 bestånd selleri, chopped3 msk Worcestershire sauce2 msk kryddig mustard2 matskedar honey2 vitlöksklyftor, minced1 nötkött ädelmetaller cube1 matsked paprika2 tsk chili powdersalt och peppar tasteDirections: Smält smöret i en medelstor kastrull. Tillsätt vitlök, lök och selleri. Fräs tills lätt brynt. Tillsätt vatten och ädelmetaller kub. Rör om tills ädelmetaller är upplöst. Tillsätt övriga ingredienser, rör om och sjuda i ca 15 minuter.
