Hur man bakar en Pork Tenderloin i en Le Creuset Dutch Oven

Som någon äventyrlig kock vet, är en del av det roliga i matlagning prova nya recept, finessing gamla och använda smarta köksredskap för att säkerställa kock-kvalitet. I detta avseende, Le Creuset holländska ugn mer än passar räkningen, särskilt om dina smaklökar är inställda på en saftig fläskfilé. Den emaljerade, gjutjärn köksredskap är stort nog för dig att bryna filén på din stovetop innan långsam tillagning det och låsning i smak och saftighet för aptitretande resultat. Lägg till detta att min Recipe Box.
Du behöver
2 - 3-pound fläskfilé, tvättade och putsade
vitlök salt
Pepper
fjäderfä krydda Sida 2 dl hönsbuljong
Show Fler Instruktioner
1

Värm ugnen till 350 grader.
2

Mix nog vitlök salt, peppar och fjäderfä krydda att frikostigt täcka fläskfilé. Klappa blandningen på toppen och sidorna av fläskkött.
3

Vrid stovetop till medelhög och ta en kopp hönsbuljong till en koka i Le Creuset holländska ugn.

4

Sätt fläskfilé i den holländska ugnen till brunt, svarvning och lägga mer hönsbuljong om det avdunstar och fläsk börjar brinna. Filén bör vara jämnt brynt överallt.
5

Sätt Le Creuset i ugnen med locket på, och grädda i 30 minuter. Avlägsna
6

fläskfilé från ugnen och vänd på den så att man kan laga mat på båda sidor. Återgå till ugnen i ytterligare 30 minuter.
7

Skär i filén för att säkerställa att inga spår av rosa kvar. Om så är fallet, lämna tillbaka den till ugnen och kolla var 5 till 8 minuter tills den är genomkokt.
8

Låt filén sitta i 10 minuter innan skivning och duggregnade det med pannan juice.

9 Fläskfilé, är potatis och gröna bönor en klassisk förrätt.

Servera denna kittlande fest med vitlök potatismos, citron-vitlök gröna bönor och kylda äppelmos.