Hur man bygger en italiensk stil, utomhus Stone Grill

Alla piastra är en traditionell italiensk form av grillning. Den använder en tunn flat sten, som kallas en piastra, vilket betyder "grill" på italienska, placeras över öppen eld. Andra former av grillar exponera mat till lågan direkt. Detta kan orsaka maten att värma ojämnt, och orsaka brännande i fläckar. Den piastra sprider värmen från elden, laga maten jämnare. Det fungerar mycket som gjutjärn kastruller gör. Har Spark detta en idé?
Saker du behöver
Tunna flat sten
Shovel
Flera stenar
Små bitar av trä för att tända
stora vedträna
Visa fler instruktioner

1

Gräv en liten grop i marken. Ge det en diameter några inches mindre än längden på den platta stenen. Se till att du gräver i ett område fritt från gräs, löv och annat organiskt avfall.
2

Surround gropen med ett skikt av stenar. Lägg ett annat skikt eller två ovanpå den första, för att göra en vägg ungefär 1 fot hög. Kontrollera att alla stenarna står stadigt, och inte flytta eller glider när tryck appliceras på dem. Denna standard lägereld grop kommer att begränsa branden.
3

Lay ved till elden i gropen. Placera små bitar av tändande på botten, och större bitar ovanpå dem.
4

Lägg den platta stenen ovanpå eldstaden. Lämna tillräckligt av en lucka så att du kan lägga mer ved på elden när det behövs. Se till att stenen fullt stöd, och inte klippa eller halka. Stenen måste vara stor nog att rymma all mat du tänker laga mat. Du behöver värma stenen innan tillagning på det - den tunnare stenen är, desto snabbare kommer det att värma Addera
.