Du kanske har hört talas om Portfolio Diet där det är kliniskt accepterat att öka intaget av sojabaserade livsmedel kan minska nivåerna av LDL-kolesterol lika mycket som vissa statiner. Nåväl, nu verkar det som sojabönor har en annan hälsobringande kvalitet: de också sänka blodtrycket. Denna senaste fynd gör ganska lite av buller i medicinska kretsar, och inte utan anledning. Kan du föreställa dig hur hårt de två största narkotikamarknaden (kolesterol och blodtryck) skulle drabbas om American Heart Association och American College of Cardiology släppt ett uttalande som säger att sojabönor kan minska det onda kolesterolet och kontrollera blodtryck? Tänk på det. Men thats där det kommer att sluta, i dina tankar. Med all lobbying kraft den gigantiska läkemedelsindustrin, tvivlar jag på allvar att ett sådant uttalande från en internationellt erkänd källa någonsin kommer att släppas. Hittills har dock mer än 40 kliniska studier har tydligt visat att sojaprotein kan sänka kolesterolhalten i män och kvinnor. Den effektiva dosen av sojaprotein per dag tycks ligga mellan 25 och 50 gram. Nu initiala studier visar att det också är användbara i kampen mot högt blodtryck. Sojabönprotein sänker blodtrycket I en rapport från Annals of Internal Medicine (juli 2005), verkar det som om användningen av dietary soja proteintillskott kan bidra till att minska högt blodtryck. Soja produkter har varit vanligt i asiatiska dieter i århundraden, och sojabönor, liksom dess derivat har länge funnits i våra lokala hälsokostaffärer och stormarknader. Forskning har visat att livsmedel som tofu och sojamjölk kan sänka kolesterolhalten och lägre risk för cancer, hjärtsjukdomar och benskörhet. Om vi lägger till möjligheten att bekämpa högt blodtryck i förteckningen över sjukdomar och sjukdomar som soymatar har möjlighet att bekämpa, så vi kanske bara har en super sjukdom mördare på våra händer. I studien omfattas av Annals, en grupp amerikanska och kinesiska forskare fokuserade på 300 kinesiska patienter som lider av högt blodtryck. En grupp var och gett 40gms sojaprotein medan den andra gruppen gavs vetebaserat kolhydrater. Syftet med studien var att undersöka effekten av soja protein tillskott på blodtrycket hos personer med pre-hypertoni eller etapp 1 hypertoni. Resultaten visade att soja protein tillskott resulterade i en minskning av det systoliska och diastoliska blodtrycket. Som sådan kan ökat intag av sojabönprotein spela en viktig roll för att förebygga och behandla hypertoni. Forskarna från Tulane University, New Orleans säger att det är oklart hur soja produkter kan minska blodtrycket. En teori är att sojaproteiner vidga blodkärlen samtidigt hjälpa kroppen att göra ett bättre jobb för bearbetning blodsocker. I en släkt ledare, Dr Jeffrey A. Cutler och Dr Eva Obarzanek av National Heart, Lung, and Blood Institute i Bethesda, Maryland, uppger att den nya studien ger "en annan viktig länk mellan blodtryck och dietary macronutrient intag," men tillägger att ytterligare studier behövs innan sojabönor kosttillskott kan rekommenderas till patienter med högt blodtryck. Sojabönor, sojamjölk, tofu, böngroddar, substitut kött, kakor och även sojabaserad glass är alla allmänt tillgängliga. Kanske är det bättre att du inte vänta på de stora medicinska institutioner att börja sjunga lovsånger om sojabönor. Om du vill ha en kant, kanske nu är det dags att börja göra några ändringar i din kost. Släng i 40 minuter tränar fyra gånger i veckan och din högt blodtryck kommer verkligen ta ett dyk.
