Kyckling och kalkon är säkrast att äta , och godaste , när fjäderfän är på sin färskaste . Matlagning kött som inte har förvarats på rätt sätt eller är förbi utgångsdatum kan göra dig sjuk . Livsmedelsburna infektioner som salmonella och E. coli är gemensamma för fjäderfä , och dessa infektioner är vanligare i bortskämda kött . Dessa bakterier kan inte upptäckas med blotta åsynen eller lukt , men du kan minska dina chanser att bli sjuk genom att laga endast färskt fjäderfäkött . Lär dig att köpa och laga de färskaste bitar av fjäderfä genom att veta vad du ska leta efter . Lägg till detta att min Recipe Box .
Instruktioner
1
Undersök fjäderfä hud och kött . Den fjäderfä hud bör vara blåvitt till krämig gula . Släng grått , svartaktiga eller off - färg kyckling eller kalkon .
2
Touch fjäderfäna hud . Huden ska kännas fast inte grötig eller slemmig .
3
sniffa fjäderfä delarna . Den fjäderfä ska ha en frisk doft , inte blodig eller musky lukt . Om hönan luktar " off " alls , inte använder den. Ibland syrade fjäderfän som inte kommer att lukta illa tills den börjar koka . Om din kyckling börjar lukta som kockar , kasta bort det .
