Om Indiska recept har ett stort utbud av delikatesser från olika regioner, då en sak som verkar vanligt i de flesta av dem är icke grönt recept. Folk från varje region har sitt eget sätt att göra dessa icke-grönt rätter där fårkött och recept kyckling är vanliga objekt. På vissa ställen, där havet livsmedel är tillgänglig, kan många andra delikatesser hittas. Några flera rätter och icke grönt restauranger har dessa specials havet livsmedel också i deras meny. Människor i Indien har en distinkt smak för de icke vegetariska livsmedel. Kyckling recept är beredda och åt av många människor, och de bildar en vanlig ingrediens i de icke vegetariska restauranger. Det är en vanlig sak att hitta ett antal delikatesser av kyckling i hotell och väg matställen sidorna i valfri plats. Den glöd kycklingrätter är så häftigt inrotad i livet för indianerna att något tillfälle eller fest är skyldig att ha dessa objekt i menyn, bortsett från de vegetariska artiklar. Av de olika icke grönt recept, kyckling delikatesser är ganska vanligt. Ytterligare charm till menyn kyckling tillsätts av den enorma mängd olika rätter som är möjligt att vara förberedd. Kanske, är förmågan hos kycklingrätter ska göras med minst resurser och ingredienser vad som gjort dem så känd bland allmänheten. Ett besök på någon restaurang eller matställen eller ens den vanligaste dhaba kommer att föra människor till några vanliga kyckling poster såsom smör kyckling, kyckling curry, chili chicken, chicken tikka, kunglig chicken, chicken vindaloo, kyckling Malai curry, kadai kyckling och tandoori kyckling. Många restauranger och välkända kockar har sina egna förberedelser som är speciellt arrangerade av dem, och kan avnjutas i speciella restauranger och hotell. Många av kyckling delikatesser är också möjligt att göras genom att blanda en del kryddor med andra dagliga användningsområden såsom kokos, limpa, lök, vitlök, svamp, etc. Fårkött recept är också möjligt att göras av personer med lite innovation och mixning de vanliga kryddor och ingredienser som finns i ett hem kök. Och detta är vad som gjort fårkött en speciell maträtt i många hushåll, som också är beredda under speciella tillfällen. Fårkött biriyani, fårkött curry, Shami kabab, Achari fårkött, kofta curry, keema Mattar, shahi Rogan Josh, Palak gosht, etc är några av de vanligaste fårkött recepten som finns i hotell och restauranger och även utarbetats av folk hemma. Fårkött preparat är några av de vanligaste posterna under icke grönt beredningar och framställs av människor i många delar av landet. I Indien, icke grönt recept är vanliga läckerheter som tillagas under tillfällen och anses också vara nödvändiga matställen i specialfunktioner. Det stora antalet poster möjliga med de icke poster grönt livsmedel har varit charm om köket i de flesta stater i Indien. Var det ett får tillsammans, eller ett tillfälle, går ingen funktion utan att förbruka de icke grönt objekt. När havet livsmedel objekt är tillgängliga, får de också in i menyn. Men fortfarande fårkött och kyckling rätter är spridda över hela landet när frågan om en icke vegetarisk punkt är där.
