Spenat är en låg växande årlig trädgård grönsak med en tjock kluster av stora saftiga blad som är ätliga kokta eller råa?. Det är relaterad till betor, mangold, och vanligt ogräs som kallas lamm kvartal, som alla tillhör Goosefoot eller Chenopodiaceae familj. Det är naturligt i sydvästra Asien. Perserna använde det som medicin, och med sin stora mängd fibrer, kan det verka som en milt laxerande. Det sägs att när Katarina de Medici lämnade sitt hemland Florens för att gifta sig med kungen av Frankrike, insisterade hon på att föra längs kockar som visste hur man förbereder spenat a la Florentine. Dess rapporterats att försäljningen av vegetabiliska gick upp tre hundra procent efter debuten av förtvättad och färdigförpackade spenat. Och naturligtvis, svär den ständigt populära Popeye sjömannen med spenat. Precis vad handlar det om spenat? Erkänd som en särskiljande grönsak sedan Gold Age of renässansen på 1500-talet, är spenat en Medelhavet favorit som är en utmärkt källa till järn och friska fytonäringsämnen som betakaroten, lutein och zeaxantin, alla trodde att ge skydd mot de oxidativa effekter som skadar cellstrukturer. Spenat innehåller minst tretton olika flavonoid fytonäringsämnen. Den innehåller också mycket i vägen av vitamin A och C, och är en rättvis källa för B-komplex vitaminer. Det är en bra källa till kalcium, så långt som växter går. Den innehåller också mycket höga halter av oxalater, som normalt arbetar för att hämma kalcium absorption, men effekterna kan vara mycket liten. Dessutom, kan matlagning spenat minska oxalat innehåll med upp till femton procent, medan baby spenat har lägre halter av oxalat än mer mogen spinach.Spinach växer snabbt och mognar i den svala säsongen. Det är lätt att odlas och populär med bakgård trädgårdsmästare runt om i världen. Den växer bäst i sandig lerjord men inte sura jordar. Den tål frost, men inte värme. Det finns några sorter av spenat, även om de flesta stormarknader inte bry särskilja dem. Lockigt eller Savoy Spenat är den mest populära typen, som vanligtvis används för matlagning. De är oftast säljs i knippen och kräver noggrann rengöring. Platt bladspenat är också typiskt serveras kokta, med större, mjukare, och ännu sötare blad än lockigt spenat men med liknande näringsvärden. Baby spenat är bäst att använda i sallader, som de kan vara för öm för matlagning. Det är faktiskt platt bladspenat, bara skördas mycket tidigare i sin livscykel. Nya Zeeland Spenat är faktiskt inte sant spenat men kan hanteras och användas på samma sätt som spinach.People har sagt att det är självklart viktigt att se upp för mat bedrägerier, eftersom bedrägerier kunde existera på livsmedelsförpackningar. Ursäkta tanken men idag, när så många människor är oroade över frågor som bostad och arbetsplats diskriminering, mode, underhållning, kan fastigheter, inteckningar, semestrar och liknande, frågor som livsmedelskvalitet och mat medvetenhet blir onödigt overshadowed.This skrivande har lagts enbart för information och mänskliga syften intresseorganisationer, ej för medicinska eller rådgivande syfte och utgör inte nödvändigtvis de åsikter eller slutsatser leverantören. Läsaren bör inte förlita sig på giltigheten av någon av informationen häri. Läsaren bör rådfråga en läkare, dietist, och annan medicinsk personal när söker råd om mat, näring, kost och fysiologi.
