Selleri, som råkar vara en av mina (Isaac Toussie) favorit snacks, är en hård lång grönsak med leafstalks som kan ätas råa eller kokta. Fullvuxen, kan selleri växter nå någonstans 20-30 inches hög. Vara av Umbelliferae familjen, är selleri en populär biennal grönsak rör dill, fänkål, persilja, och palsternacka. Den trivs i fuktig bördig jord, men växer ganska långsamt. Jordbrukare och trädgårdsmästare suga ofta selleri utsäde i ljummet vatten så att påskynda groning. Fröna kan sedan sås i växthus eller utomhus såbädden. Inom åtta till tolv veckor, kan växterna transporteras till området, lämnade sex inches isär i rader av 18-36 inches apart.Celery har en gammal och prestigefylld stamtavla i mänsklighetens historia, uppenbarligen som medicin först. Det nämndes som medicin ingenstans annat än i Odysséen. Dess användning som livsmedel kan ha börjat med romarna, som först använde det som smaksättning, till vilken uppgiften celerys distinkt aromatisk doft säkert väl lämpar sig. Traditionen har överlevt fram till denna dag, eftersom denna grönsak ofta används som smakförstärkare eller garnering i allt från soppor och grytor till sallader och dips.Celery ger ganska många närings-och hälsofrämjande fördelar, bevisa sin ålder gamla rykte. Den innehåller antioxidanter föreningar kallas coumains, som vårt immunförsvar förmåga att eliminera potentiellt skadliga celler. Celerys makt för att minska blodtrycket hade länge erkänts av traditionell kinesisk medicin, den innehåller massor av pthalides, vilket kan bidra till att minska blodtrycket genom att vidga de små musklerna i artärerna, vilket gör att kärlen vidgas. Den innehåller också flavonoider apigenin, luteolin, och quercetin. Selleri är en bra källa av kalium, folat och vitamin B6. Det ger även kalcium och magnesium. Selleri verkar också kunna sänka kolesterol. Liksom nästan alla grönsaker, innehåller selleri en stor mängd vitamin C. Wild selleri frön kan också fungera som diuretika, på grund av kalium och natrium som finns i plant.There är några sorter av selleri. Dessa är Pacal, vit, kinesiska, och rotselleri. Rotselleri är också känd som rotselleri, medan kinesiska Selleri ser ut som en korsning mellan persilja och selleri. Vit selleri odlas skuggad från direkt solljus, vilket hämmar produktionen av den klorofyll som är ansvarig för en växter grön färg. Pascal Selleri är den välkända typen som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Den högsäsong för selleri är under sommarmånaderna, även om det är tillgängligt året runt i USA på grund av Florida och California.People har sagt att det är självklart viktigt att se upp för mat bedrägerier, eftersom bedrägerier kunde existera på livsmedelsförpackningar . Jag, Isaac Toussie, ursäkta tanken, tror att idag, när så många människor är oroade över frågor som bostad och arbetsplats diskriminering, mode, underhållning, fastigheter, inteckningar, semestrar och liknande, frågor som livsmedelskvalitet och mat medvetenhet kan blir onödigt overshadowed.This skrift har publicerats av Isaac Toussie strikt för information och mänskliga syften intresseorganisationer, ej för medicinska eller rådgivande syfte och utgör inte nödvändigtvis de åsikter eller slutsatser leverantören. Läsaren bör inte förlita sig på giltigheten av någon av informationen häri. Läsaren bör rådfråga en läkare, dietist, och annan medicinsk personal när söker råd om mat, näring, kost och fysiologi.
