Vissa tryckkokare kan inte förlita sig på vikter för att kontrollera trycket, men alla tryckbehållare canners använder antingen vikter eller mätare. Saknade vikter förlänga tillagningstiden av rätter tillagade eftersom ångöppningarna vid lägre tryck. Lägga till vikter till tryckventilen höjer temperaturen eftersom ökat tryck höjer kokpunkten för vattnet inuti. Utöka tillagningstiden för att kompensera för saknade vikter kanske inte döda botulism sporer som orsakar låg syrahalt konserver såsom kött eller bönor för att förstöra. Om möjligt, köpa ersätter vikter istället för att reparera gamla. Felaktiga reparationer kan misslyckas under användning. Addera Metall Epoxy
vatten och värme upplösa och mjuka många starka lim, men vissa epoxiföreningar motstå höga temperaturer och fukt. Inte all epoxi bindning till metall, och en del epoxi misslyckas nära den övre temperaturområdet en tryckkokare eller canner. Kontrollera etiketten för information om limmets driftstemperatur innan reparationer. Trycksatt ånga ventileras under ett 15-pound tryck vikten når 249,7 grader Fahrenheit på havsnivå, enligt Independent Pipe och Supply Corporation. En metall epoxy lim med en övre temperaturgräns på 300 grader Fahrenheit ger reparera en säkerhetsmarginal på 50 grader.
Använda Metall Epoxy
Kombinera en epoxi harts med en härdare omvandlar flytande harts till en tuff, hård plast. För en stark reparation i en trasig tryckkokare eller canner vikt, måste de trasiga bitarna passar ihop tätt utan stora luckor. Metall-bindning epoxi kan fylla luckorna så bred som 1/4 tum, enligt Pacer Technology, men luckor på grund av saknad bitar minskar noggrannheten i vikt. Metal epoxi härdar endast ordentligt om blandas och appliceras vid en temperatur mellan 65 och 80 grader Fahrenheit. Över eller under detta intervall, förblir metall epoxi vätska eller bildar en svagare bindning. Köpa nya vikter eliminerar risken för misslyckade reparationer.
Repair Tips
någon olja eller fukt i metallen hindrar epoxi från limning, och all smuts och lösa bitar av metall också försvagar reparationen. Gnid delarna rena med en bomullstrasa fuktad med denaturerad alkohol, som finns i färgen departementet flesta järnaffärer. När bitarna torka, borsta brutna ytorna med en stålborste för att bryta skikt av metalloxid som snabbt bildas på ren metall. Blanda och applicera den epoxy lim enligt tillverkarens anvisningar. Gnid delar rena från överflödigt lim med bomullstyg och denaturerad alkohol innan epoxi uppsättningar. Kläm ihop bitarna tills limfogen når full styrka.
Upphovsrätt © Liv och hälsa