Sedan flyttar till en rå kost Jag har blivit ombedd av vänner och familj om du kan laga mat på en raw food diet. Vad de menar är naturligtvis du tillåter dig själv någon lagad mat eller är allt du äter helt rå. Going runt för middag kan vara en mardröm att förklara vad jag kan och inte kan äta. Det skulle inte ta lång tid att bli Mr Weird Foodie utan friends.While vissa människor äter helt rå mat som rå foodists jag äter lagad mat. Faktum är att jag tycker fortfarande tillagad mat även om jag begränsar denna typ av mat de skäl below.Behind jag förklara denna fråga är en allvarlig punkt om matlagning temperaturer och enzymer som jag ska försöka förklara. Råa livsmedel, när kokta, börja förändras och sammanbrott. När de bryter ner de enzymer ändra sin struktur och göra det mycket svårare för dig att smälta maten. Dina matsmältningsorgan måste arbeta hårdare för att övervinna bristen på enzymer i lagad mat. Så småningom dina organ kommer att bära sig ut med allt arbete för att försöka kompensera för förändringen i livsmedel structure.The tillagningstemperaturen att all denna förändring sker till mat är 118 grader Fahrenheit. Det enda sättet att komma runt denna förändring i livsmedel strukturen är att snabbt blanchera mat eller ånga den. Det kräver en bra termometer och en del skicklighet för att laga mat och hålla den under denna temperature.Once enzymer utsätts för värme, är de inte längre kan tillhandahålla den funktion som de är utformade. Tillagad mat bidrar till kronisk sjukdom, eftersom deras innehåll av enzymer är skadad och därför kräver att vi gör våra egna enzymer för att bearbeta maten. Uppslutningen av färdiglagad mat använder värdefulla metabola enzymer för att hjälpa smälta maten. Digestion av färdiglagad mat kräver mycket mer energi än matsmältningen av rå mat. I allmänhet är rå mat så mycket mer lättsmält att den passerar genom mag-tarmkanalen i 1/2 till 1/3 av den tid det tar för kokta döda food.Eating enzym livsmedel innebär en börda för din bukspottkörteln och andra organ och överbelastnings dem, som så småningom uttömmer dessa organ. Många människor gradvis försämra deras bukspottkörtel och gradvis förlorar förmågan att smälta sin mat efter en livstid av intag av bearbetade foods.If du har bott på förädlade livsmedel under större delen av ditt liv bör du vara ute efter att förändra ditt ätande mot mer rå mat. Om du skulle gå tillbaka till kokta och förädlade livsmedel kan du finna att det har en större negativ inverkan på matsmältningssystemet system.For människor som äter en stor mängd av deras mat blir det inte för mycket skada göras genom att bara laga mat och hugg till din mat. Du kan knappast förvänta din värd vid middagen till sängs kör runt kontrollera matens temperatur. Så du kan äta lagad mat på en raw food diet men bara överdriv inte.
