Det finns i världen av amerikanska finsmakare och snobbar vin ett dussin kardinal regler braskande vin tjänsten. Silly eller annat sätt, är korrekt Remmare en av de första och viktigaste reglerna när det gäller att korrekt serverar fina wine.As för korrekt Glas, föreslås det att du först bli av med dessa vackra vinglas du fått som bröllopsgåva. De kan se vackra visas på en hylla, men, med vissa undantag, de är värre än värdelösa för att dricka vin. Varför? Eftersom vinet okunniga tillverkare gör dem i fingerborg storlekar som don t hålla tillräckligt vin för mer än en taste.When du servera en gäst den snål två uns del av Tempranillo (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Tempranillo /) att den genomsnittliga en av dessa grannlåt innehar, tömmer han det vid en enda klunk och väntar, törstig och generad, för dig att hälla lite mer. I Europa du serveras bordsvin i respektabla berodde skålar som håller sju, åtta, eller till och med nio gram. Sällan är de hällde mer än två tredjedelar, huvudet utrymmet tillåter vinet att sända sin doft, som är en del av dess flavor.You kommer att göra bättre att servera bordsvin i ditt vatten goblets än i de små så kallade vinglas. Om vattenglaset verkar för stor, häll det bara halvfullt. Vid en middag i ditt hem, är fyra uns av bordsvin en anständig portion, den genomsnittliga gästen kommer att ha ett andra glas. Dina gammalmodiga cocktail glas, eller ens dina glasögon highball är acceptable.Or lika köpa några av de vettiga vinglas som ett par tillverkare är äntligen börjar att släppa ut på marknaden som svar på de brådskande grunder för vinodlare. De bästa är vanligt i design, att låta vinerna färgen syns igenom, de är tulpan shapednarrower upptill än vid den bredaste delen av skålen och därigenom koncentrera vinet s bukett för att glädja din luktsinnet. Ett fint glas Pinot Noir (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Pinot 20Noir /) kommer praktiskt taget lyser ett rött sken från en glas såsom this.They åtgärd sju eller åtta gram till sin brädden, vilket ger en fyra ounce servering när den är halvfull, och är robust nog att överleva vanlig maskindisk. De kan användas för alla typer av vin, hälla bara en tredjedel av ett glas vid servering Sherry. De fingerborgar i din uppsättning Glas kommer att göra för cordials, eller, om de kan hålla minst två gram utan att spilla på duken, är också lämplig för servering Sherry, Port och annan dessert wines.Whoever först drabbat amerikanska hushållen med flera olika groteskt formade, olika storlek och färgade glasögon som säljs som kompletta satser för separat servering av Claret, måste Barbera, Rhen-vin Sauterne, Sherry och Port har kopierat dem ur vissa sällsynta gammal bok ömt endast av glas hobbyister. I det medeltida Europa, det är sant, varje gammal vinodling distriktet ursprungligen utvecklat sin egen distinkta vinglas. Till exempel var de gamla Rhen vinglas grönfärgade att dölja det faktum att de tidiga Rhen viner var ofta grumlig och brun. Sådana reliker från tidigare århundraden är ingen ursäkt för bamboozling den genomsnittliga amerikanska shopper att köpa löjligt glas.
