Vandring längs Boat Quay häromdagen, var jag förvånad över den enorma storleken och insamling av restauranger som serveras levande skaldjur. Nu när jag säger att de tjänat levande skaldjur, menade jag att diners bokstavligen kan se deras maträtt promenader längs tankar, bunden med bast snöre som de våndas med varandra inuti dessa plexiglas fängelser som servitörer stolt visa dem i sina efter tillstånd. Detta har varit ett fenomen att träffa äta kulturen i världen idag, speciellt Singapore som fler och fler diners dras till dessa typer av restauranger att äta sin mat. Kalla det vad du vill. Många säger att det är en komplett matupplevelse för den person som vill ha kontroll från början till slut. Det är lika bra som att gå ut i en roddbåt, fiske hela dagen, välja den bästa fångsten och få en kock att laga det för dig. Bara sätta ett pris på denna process och du kan hoppa över de första 8 timmar väntar i en flod för de utmärkta havsabborre napp. Restauranger, har särskilt levande fiskrestauranger nått riktigt och ut gripit diner och berättade för dem att de ja!, Kan de ha mer valfrihet över vad de äter, särskilt när de vill äta och betala för det. Samma princip som faktiskt över från att köpa frukt i Singapore marknaden. Jag är säker på att du har sett det förut, människor på frukt spiltor inspektera frukten, lukta på det, och ibland frågar från ett prov av frukten innan de gör ett köpbeslut. Nu när detta är möjligt när det gäller att bara en fråga om några få dollar, tror jag restauranger har rätt när det gäller en möjlig, även ett par hundra dollar, som en tabell av 5 10 personer kan ha räkningar än körning från 200 400 dollar. Jag tycker det är en bra idé, även om du har ingen aning om att så vad gör en bra hummer eller en bra krabba. Jag skulle bara välja de som ser den hälsosammaste och den största, med min singaporianska mentalitet i åtanke. Andra säger att det når ut till mer primal uppmanar att äta, där vi blir jägaren men naturligtvis vi inte göra själva dödandet. Det är jakt på avstånd, mord bakom en slöja för att tillfredsställa vår hunger och primal längtan. Oavsett anledning har det blivit en matupplevelse i Singapore. I andra delar av världen där fisket är en handelsvara som ingen annan, skulle man kunna bara gå upp till en levande restaurang på piren, välj fångsten och sitta ner vid mynningen av en imponerande River. Singapore har lyckats, med några smarta trolleri, för att erbjuda samma sorts upplevelse för turister och lokalbefolkningen i Singapore. Inte bara begränsat till Boat Quay, det finns gott om restauranger, skaldjur restauranger över hela Singapore som erbjuder denna typ av intressanta och exotiska levande skaldjur upplevelse.
