Gjutjärn köksredskap har varit populär sedan början 19th century. För närvarande finns det kala gjutjärn och emaljerade gjutjärn som säljs på marknaden. Båda har olika types.Cookwares är tillverkade av olika material. Dess en fråga om personligt val vad folk köper. Vissa är förtjust i artiklar aluminium matlagning eftersom det är lätt att hantera med sina lätta egenskaper. Andra är vana att arbeta med objekt stål kök. De litar på hållbarhet och effektivitet stålmaterial i sin cooking.For diskussion, en av de mer vanliga och populära material är järn. Järn har många naturliga egenskaper som gör den till en pålitlig del i att producera flera matlagning objekt. Den är älskad för sin giftfria egenskaper. Det har blivit populärt på grund av dess utmärkta diffusion och fantastiska värme retentionsegenskaper. Dessutom kan det gjutas mycket easily.Iron är ett mycket tungt material, och detta gör järn produkter som cookwares mycket hållbara och långvariga. De flesta professionella kockar och andra entusiaster kock föredrar detta material för sina cookware.For år, gjorde kärl av kala gjutjärn har gynnat för matlagning. Det är en all time favorit, särskilt för stekning och brännande på grund av sin förmåga att upprätthålla och tål höga temperaturer. Dess fantastiska retention och värme egenskaper diffusion gör det bästa valet för bräserade rätter eller lång tillagningstid stews.In Utöver detta, eftersom gjutjärn skillets har en tendens att utveckla ytterst icke stick ytor, är de perfekta för äggrätter som äggröra, ananas och majsbröd uppochner cakes.Bare gjutjärn kommer i stekpannor, holländska ugnar, tetsubin, fritöser, potjies, wokar, grillar och flattop grills.Since gjutjärn kan läcka en liten mängd järn till maten, människor med järnbrist kan även dra nytta av detta. Det är lämpligt för anemiska människor men okloka för dem med diagnosen överdrivna järn frågor. För emaljerad gjutjärn men det redan har viss beläggning, och lakning är inte längre en issue.When rengöring, är det lämpligt att inte använda en diskmaskin eller scourer. Det kan skada eller ta bort smaksättning av kala krukor gjutjärn och kastruller. Du behöver bara att torka dem efter varje användning eller använda en hård borste med lite hett vatten. Om fet, använd mild tvål och water.Conventional gjutjärn oftast produceras i USA, Italien, Frankrike, Sverige, Danmark, och UK.Countries att tillverka un emaljerat och emaljerade gjutjärn inkluderar Korea, Indien, Kina och Japan. Kända varumärken är Grisworld, Lodge, Wagner, John Wright och Alla Clad.The emaljerade typer av gjutjärn har en något glaskroppen emalj glasyr. Denna typ var också mycket populär från slutet av 19 till mitten av 20-talet, varefter, ersattes den av moderna metallegeringar. Det återstår dock mycket populär till Nederländska ovens.This emaljbeläggning placeras över gjutjärn för att förhindra rostangrepp från att attackera. Det fungerar på samma sätt som rostfria stål förhindrar slantar från rost. Det är lätt att rengöra. Pigmenten som används i emaljering processen producerar levande färger. Även om detta är dyrare jämfört med bare gjutjärn, är det säkrare att use.Famous tillverkare är Le Chasseur, Le Creuset, Lodge, Descoware, Staub, John Wright, Martha Stewart, Daniel Boulud Kitchen, Rachel Ray Köksartiklar och Mario Batali.
