En fransman uppfann matberedaren för att hjälpa restauranger och cateringföretag påskynda maten tillbaka förberedelsetid på 1960-talet. Pierre Verdon uppfann den första matberedare och kallade det för Robert Coupe. Det var inte förrän 1972 som han konstruerade en matberedare för hemanvändare kallas Magimix. I USA, förde Carl Sontheimer ut en matberedare kallas Cuisinart 1973. Populära kockar som Julia Child omfamnade genast matberedaren som en enorm tid sparare och andra företag snart erbjuds liknande modeller till Cusinart. I slutet av 1970, och försäljningen av matberedare skjutit i höjden till 100-tals thousands.Food processorer är av två grundmodeller. Vissa har en enda skål och en platt blad som, beroende på operatörens skicklighet, kan göra bara om någon uppgift. Det är hur den ursprungliga designen av Pierre Verdon arbetade. Dessa dagar finns det många tillbehör som inkluderar extra skålar, ett lock, hacka blad, blandarblad och diskar för skivning och fragmentering. Det finns många storlekar nu också. Från Mini Matberedare som har en kapacitet på 3 4 koppar, Små Matberedare som håller 6 9 koppar, och full storlek matberedare som rymmer upp till 14 cups.Many kockar har skapat olika metoder för att dra nytta av flexibiliteten i alla de tillbehör och tillsatser. Du kan nu hitta recept på allt från glass till Salsa. Det finns kokböcker tillägnad använda matberedare för att göra bara om någon typ av måltid eller maträtt. Jag har även sett ett recept på hemgjord tvål! Mini matberedare har haft en enorm inverkan på matlagning eftersom den är liten och smidig. De flesta användare klagomål om en matberedare är den tid det tar att dra ut det och rengör det under 5 minuters användning. Den nya Mini-modeller är liten och kan lämnas direkt på köksbänken för snabb kapning eller hugga sysslor. Dessa enheter är även tål maskindisk och som botar sanering problems.Many av de mest populära franska matlagning recept kräver någon typ av livsmedel med en matberedare. Även ursprungligen avsedda för restauranger och cateringföretag på grund av volymen av kapning och hacka, kan även hemanvändare dra nytta av de timesavings och flexibilitet. Någon snabbt kan lära sig att lägga färska hackade grönsaker till varje meal.And när det gäller att göra bara om någon typ av deg för bakning, kommer en matberedare verkligen väl till pass. Göra färsk pasta, rullar eller bröd, konditorivaror och många tjusiga desserter är en snabb process. De flesta matberedare levereras med en praktisk guide till att göra bara om någon typ av dough.French matlagning handlar om att använda enkla början att komma med storslagna måltider fulla av smak och presenteras med en blomstra. Den franska stilen av matlagning handlar såser och kryddor som omvandlar dina vardagliga grönsaker i en gourmetmåltid. Konsten är, både i förberedelserna och presentationen, och ingen detalj lämnas till tekniker chance.Common matlagning som blanchering, vilket är kokning eller skållning frukter och grönsaker för att hålla färg och gör huden bort ett kick. Minska såser (avlägsna fukt) för att öka smaken och skapa rika färg och konsistens. Rostning grönsaker och kött innan kombinera till rätter som ger en unik och karamelliserad utseende, konsistens och smak. Göra färska kryddor från råvaror har en mycket rikare smak som förhöjer någon grönsak, är kött, eller fish.French måltider serveras ofta med kurs med gommen rengöringsmedel så att varje maträtt att avnjutas med det egna smak och smak. Den franska njuta av både matlagning och ätande, de sällan rusa någon av de nödvändiga teknikerna för beredning eller servering. En väl förberedd franska måltid är en händelse och tänkt att vara lugn enjoyed.French matlagning är en konst och en matberedare kommer i verkliga hands för att spara tid och arbete. Om du gillar matlagning och tillbringar mycket tid i köket, kan en matberedare gör livet mycket enklare. Släng i några franska matlagning tekniker och du kan vara en fransk kock.
