Matchande Ost med ett gott vin kan vara svårare än det låter. Även vin och ost är tänkta att gå ihop, finns det några saker att göra ihopkopplingen mer framgångsrika och smaken bättre för båda. Många människor kan anta ett rött vin går bäst med ost, men i själva verket är det vita viner som faktiskt tenderar att gå bättre och berömma flavour.Just som matchande vin till livsmedel såsom fågel, fisk och nötkött har några parningar som är bättre än andra, går samma för ihopkoppling ost med vin. Ibland, efter en av de första reglerna för matchande vin innebär att välja vin och ost från samma regioner. Till exempel kan italienska viner går bäst med italiensk ost som traditionellt parmesan.Another regeln matchande ljus med ljus. Enligt denna regel kan en lätt vitt vin går bäst med en lätt smaksatt ost och en mer robust och starkare smaksatt vin skulle gå bättre med en ost som har en starkare smak, t.ex. en skarp cheddar.In matchande vin med mat, en annan regel av tummen är att blanda sött med sötare. När man blandar ett sött vin med en dessert, ett vin som är sötare än en dessert önskas eller vinet har en otäck och skarp smak. Detsamma gäller när parning med ost. En delikat ost kan vara önskvärt för ett sött vin och sötman i vinet kommer komplimang delikatess smak av cheese.A klassiker, när det gäller att matcha ost och vin skulle förmodligen vara ihopkopplingen av Sauvignon Blanc, som är klassiskt parat med Goat s ost, även om Sauvignon är också läcker med Cheshire, Lancashire, Caerphilly, raclette, Taleggio och Graddost. Om du prova någon av dessa kombinationer, är jag säker på att ni håller med om att vitt vin är mycket bättre ihop med ost än någon av de röda wines.Distinctive ostar eller vardagliga ostar fungerar bra och komplimang smaken av ett gott vin, men vissa går bättre än andra tillsammans och kan vara en fråga om personlig smak. Experimentera med olika ostar och viner kan vara ett roligt och underhållande sätt att matcha de två together.Since det finns särskilda regioner och stilar av vin och ost, att få rätt kombinationer av smak i druvor och ost kan vara avgörande i rätt parning och detta är där regionen de båda kommer från kan göra difference.Since Traditionellt har vin och ost ligaspel gjort på detta sätt under de senaste åren och kulturer, både viner och ostar var smaksatt och åldern för att optimera aromen av både berömma andra . Det är den främsta anledningen till att regioner ofta väljs när du gör optimala val, men ligaspel ändå komma ner till en fråga om personlig taste.Since smak är subjektiv, är att prova det enda riktiga sättet att göra det bästa matchningen ost med ett gott vin olika kära i kombinationer, tills du hittar det kombinationerna du gillar mest.
