När du köper kokkärl, anser de material som används. Det påverkar matlagning quality.Cookware säljs på marknaden dessa dagar är makalös till köksredskap som används för länge sedan. Det går hand i hand med de glömda dagar med ved eller kol vid matlagning din varje dag meals.Today, inför svårigheter i den nuvarande ekonomin, är namnet på spelet köpa kapitalvaror objekt som kommer att vara länge, och förhoppningsvis föras vidare till kommande generationer också. Dessa punkter kan vara dyrare, men kommer definitivt att vara mer värt dina pengar i det långa run.This principen fungerar även att köpa köksredskap för ditt kök. Cookwares nu är gjorda av olika material. Aluminium är den vanligaste. Det uppskattas att inte mindre än 52 av köksredskap som säljs i dessa dagar är gjorda av aluminium. Dock är de flesta av aluminium kastruller och grytor antingen belagda med non stick yta eller behandlas med en metall förändring och härdning process.Exercise försiktighet med aluminium cookwares though. Undvik att förvara mycket salt och sura livsmedel. Hög nivå av aluminium kan gå in i lagrade livsmedel. Bortsett från detta, kan det orsaka rostskador på krukorna surface.Anodized aluminium blev populär på grund av dess förmåga att leda värme lätt. Kokkärl och krukor av detta material är lätta att rengöra. Mat fastnar inte på den släta, hårda ytan. Jämfört med nakna aluminium, reagerar denna typ inte ens till mycket sura livsmedel, vilket gör det till ett utmärkt val när du lagar mat med såser och fruits.Cookware med non stick beläggning kan lätt repas med grova kanter eller vassa köksredskap. Det är tillrådligt att använda trä eller plast redskap med dessa. Vid rengöring dem, aldrig använda skur rengöringsmedel eller kuddar eftersom icke stick stekpannor Slipa lätt med tung användning, vilket gör dess partiklar att chip off. Om dessa partiklar förtärs av misstag, de passerar genom kroppen oförändrad, poserar inget känt hälsa hazard.Stainless Stål anses exceptionellt hållbart. Den slående finishen kommer inte matt eller korrodera permanent. Dess icke porös, tuff och hård yta kan motstå slitage. Rostfritt stål kan inte ensam jämnt leda värme. De flesta kombineras med en aluminium eller koppar bottom.On däremot är koppar en utmärkt värmeledare, speciellt behagade för matlagning delikata såser samt mat tillagas i en exakt och kontrollerad temperatur. FDA utfärdade dock en varning mot att använda ofodrad koppar köksredskap eftersom denna faktor är mycket frätande. Det kan lätt förorena livsmedel och orsaka sjukdom när misstag har tagit i. Så om du kommer att få kopparbaserad köksredskap, kontrollera att den är fodrad med rostfritt stål. Det kan vara dyrare men säkrare att use.Cast Järn är billig, stark och poserar som en mycket bra värmeledare. Det är bekvämt för stekning, bakning och gratinering. I själva verket är det också tros vara en bra källa till iron.Cast järn redskap bör vara belagda med osaltat matolja och tvättades med milda rengöringsmedel endast. Detta för att förhindra rostbildning. Betning är också motverkas. Således, efter sköljning, måste du torka ditt kokkärl eller redskap immediately.Enameled och keramik båda visas färgstarka och säkra för matlagning. Det är mycket slitstarkt samt skrapa och smutsavstötande.
