Diabetes är något som blir allt vanligare. När du först får diagnosen diabetes kan du bli förvirrad av alla de strikta regler och riktlinjer som du måste följa. Här är några sätt att göra matlagningen för diabetiker easier.Cooking för diabetiker kan vara lättare om du förstår denna sjukdom. Diabetes är att ha en obalans av socker i blodet även känd som högt blodsocker och kroppens oförmåga att använda socker, glukos normalt. När kroppen är oförmögen att balansera nivåerna av glukos i blodet, blir du diabetiker. Glukos ansamlas i blodet eftersom kroppen är långsam i att bryta ner eller använda glukos och en del av denna ansamling av glukos släpps ut genom njurarna. Fetter och proteiner kan inte användas av kroppen på ett normalt sätt när diabetes blir allvarlig. Diabetes kan ha en skadlig inverkan på hjärtat, njurar, syn, och nerver. Diabetes är en obotlig sjukdom, men kan kontrolleras med medicinering, kost, motion, livsstil och daglig övervakning. Det är hanterbart om du följer råden från din läkare och få regelbundna kontroller för att hålla kontroll över Diabetes.Food Exchange SystemThe bästa sättet att laga mat för diabetiker är att följa systemet livsmedel utbyte som utvecklades under 1950 för att hjälpa dem som lider av diabetes att kontrollera sitt sockerintag och minska mängden glukos i blood.The maten systemet för utbyte har 3 huvudgrupper eller kategorier av livsmedel och helt enkelt genom att byta ut ett livsmedel mot en annan, kommer du att kunna äta de näringsämnen kroppen behöver samtidigt balansera glukos i blodet. Dessa tre grupper är: fett, kolhydrater och protein som kött eller protein substitut som ost och ägg. När du först börjar använda detta system mat utbyte, kan det vara förvirrande, men när du använder den för att upprätthålla en balanserad blodsockernivå du kommer att bli mer bekant med hur det fungerar och du borde inte vara hungry.The kolhydrater bryts ner till stärkelse, bröd , frukt, grönsaker, mjölk och godis. En måltid plan kan säga att du kan ha 2 1/2 portioner av kolhydrater att äta på din måltid, väljer du 2 hela portioner av 2 olika livsmedel och 1/2 av en annan. Dessa mäts proportioner av en portion eller gram. Till exempel: 1 bröd eller en stärkelse mat, en liten frukt, och 1/2 kopp mjölk eller du kan välja 1 kopp mjölk, 1/2 skiva bröd eller 1/2 portion potatis och en liten frukt. Det sak att komma ihåg är att byta en för den andra. Totalt gram du bör konsumera en måltid är 12 till 15 gram kolhydrater, 7 gram protein och 5 gram fat.After hjälp och bli bekant med de gram eller portioner av livsmedlet systemet för utbyte, kommer du att kunna välja livsmedel som du tycker om att äta, balansera ditt sockerintag, behålla din vikt och få rätt näringsämnen för att bibehålla en sund kropp och livsstil. Om du har några frågor om kost eller din diabetes, är din familj omsorgläkaren den bästa för att ge dig de råd som behövs för att hålla sig frisk och i kontrollen av diabetes.
