Oavsett om du anser dig själv en gammaldags kock, eller en gourmet, lägga vin till den mat du förbereda lägga massor av smak. Vin kan ta fram smaker i alla rätter du lagar. Du kan lägga till vin till salladen, till huvudrätten eller till dessert. När du väljer din favorit flaska vin från vinställ, planerar att lägga till lite vin till maten som du förbereder det, kan du bli glatt surprised.There är de som inte vill laga mat med vin, eftersom de inte vill använda alkohol, men den enkla sanningen är att alkoholen försvinner faktiskt när du lägger till värme för att laga maten. Allt du har kvar är basen smaken på vinet. Du kanske kan minska mängden salt samt några av dina andra örter och kryddor. Vissa kockar rekommenderar att du använder någon annan krydda alls. Matlagning med vin är inte bara bra, det kan vara mycket bra för dig. Du behöver inte få ut vin glasögon för att skörda frukterna av vin, bara lägga den i din food.When du lagar mat med vin, det finns några viner som är speciellt blandas för köket, men du kan finna vanligt vin du använder vid ditt bord är precis lika bra om inte bättre för matlagning. Matlagningsvin kan ibland lägga en salt eftersmak som kanske inte är vad du letar efter. Regelbunden vin kan erbjuda dig ett bredare utbud av smaker. Exempelvis kan rött vin inte bara lägga till en robust smak, det kan också lägga till den djupa röda färgen som är gynnsam i vissa rätter. Om du vill ge din pastasås en djupare färg och förbättra kryddor, använd en trevlig rött vin. Om du gör en gräddsås, ger det vita vinet du smaken utan färgen. Följ bara några av samma regler när du lagar mat med vin som man gör när man dricker vin. Rött vin är bra för kött och vitt är bra för fisk och skaldjur. Detta är en bra tid att söka dina vinställ för ett vin som kanske inte är din favorit på bordet. Få ut korkskruvar, och lägga till den i grytan, kan du hitta vinet är perfekt there.The smak av vin kan förändras med matlagning och hur lång tid du låter det koka kan ändra smaken. Den allmänna regeln är att man inte ska låta det koka någon längre än fyrtiofem minuter för någon av de rätter som du förbereder. Vin gör också en stor marinad. Du kan använda den ensam eller så kan du lägga örter och kryddor som inte bara kommer att ge smak, men kan också möra kött. Och det är inte bara för kött och skaldjur, du kan också marinera grönsakerna du planerar att laga mat på grillen. Och glöm inte att ange de vin glasögon medan du förbereder maten, en klunk vin kommer att göra din matlagning erfarenhet ännu mer pleasurable.If du vill prova på matlagning med vin, kommer det att vara fördelaktigt för dig att göra en lite forskning. Insåg att ett torrt vin kan lägga en sur smak till maten kan hjälpa dig att avgöra vilket vin du vill använda. Den speciella smaken av ett gott vin kan göra din maträtt minnesvärd. Medan människor älskar att tänka på vin tillbehör, inser de inte hur mycket ett tillbehör vin kan vara. Smaken och färgrikedom att vin kan lägga kan göra all skillnad i världen.
