mexikanska livsmedel är baserade främst i gamla traditioner och samtidigt Latinamerikanska livsmedel skiljer sig beroende på region eller stad. Latinamerikanska rätter införs av spanska kolonisatörer, men är starkt influerade av européer. Även om varje region har sina egna köket varianter, vissa människor tenderar att lägga en blandning av latinamerikansk mexikansk mat så att en stor vinprovning recipe.Mexican köket är känt för sin omväxlande och intensiv smak, färg och olika kryddor. Autentiska Latinsk mat är obeskrivlig eftersom maten tillagas på många sätt, har vissa preferenser. Latinamerikaner i varje region utnyttjar mat tekniker och förbereder maten i form av sötma, kryddighet och bitterness.Historically, när spanjorerna först kom i Mexico City, fann de att majs baserade rätter, tillsammans med kryddor och örter, är den huvudsakliga kosten för människorna där. De conquistadorerna införliva sin kost med fläsk, kyckling, vin, frukt och kryddor, samt andra inhemska livsmedel i Mexiko. Resultatet var enkelt men läcker i norra regionen. Specialiteter av skaldjur i kustregionen, var såser för centrala regionen och i Mexico City och slutligen, i söder all Maya påverkade creations.Most av de mexikanska livsmedel idag är baserade på de gamla traditionerna av Aztekerna och Maya. Livsmedel blev färgstarka grund av vegetabiliska och sorter kött. Bortsett från detta, är exotiska rätter kallas comida prehi görs via Aztec och Maya stil av matlagning. Nedan är några av de favorit kök i varje region: Northern Region (Nuevo Leon, Chihuahua, Tampico, Sonora, Baja California, Coahuila, Baja California Sur) Cabrito al pastor En baby get tillagas över glödande kol för att få krispighet. Den serveras med guacamole, salsa, rostad lök och tortilla chips. Carne machaca Denna typ av livsmedel har utvecklats av Tlazcaltecas som är en specialitet i Nuevo Leon. Det är en sun torkat nötkött tillagas med vitlök, tomat och chili. En annan variant är machaca con huevo, med tomater, lök och tärnade ägg. Machaca kan strimlas med limejuice som appetizer.El Bajo Region (Aguascalientes, Quertaro, Michoacn, Guanajuato, San Luis Potos, och Zacatecas) Blanco de Ptzcuar Detta är en öm vit fisk från sjön Patzcuaro. Det är marinerad, mjöl belagd med ägg och stekt. Det är ofta serveras med olivolja, även med hackad vitlök och en sida salad.Enchiladas de plaza A Morella specialitet ost enchilada med kyckling (förlorade och stekt), potatis, lök, chili och carrots.Mexico City och centrala regionen (Hidalgo, Toluca, Tlaxcala, Morelos) Chiles sv nogada Detta är en stor del mild poblano chilipeppar recept med köttfärs, nötter, frukt och kryddor. Det är täckt med silkeslen grädde såser, valnötter och ost garnerad med granatäpplekärnor. Nationerna flaggan låter sig företrädas genom sin vita, röda och gröna colors.Mole poblano Detta är Mexicos mest kända maträtt med 35 ingredienser som används för att göra sin sås. Ingredienser inkluderar följande: Örter Kryddor Chile Sesamfrön Choklad Och nutsIt är stekt, rostat och kombineras till pasta. Senare är det kokta igen i ister. Slutligen är det förtunnas med buljong och göras till en flerskiktad sauce.Pacific Coast Region (Guerrero, Sinaloa, Jalisco, Nayarit, Colima, Oaxaca, Chiapas) Birria Detta är en regional barbacoa lamm gjorts i Guadalajara. Det är insvept i aloe blad, rökt, kokt och tillagas i en brand grop. Sedan är det sjuda i buljong med koriander och onion.Camarones rellenos Detta är Sinaloas stoppade räkor och bacon strips. Det är stekt och täckt med vitlök, chili och sura cream.Mole neger Oaxacas svart mullvad med chilhuacle neger chili. Gulf Coast Region (Tabasco, Veracruz) Huachinango a la Veracruzana Detta är en färsk röd snapper som är marinerad, kokt och badade i tomatsås, kapris, lök, oliver och spices.Yucatn Peninsula Region (Campeche, Yucatn och Quintana Roo) Cochinita pibl Detta är en baby gris som är marinerad över natten och kokas för långa timmar inne i en grop. Det är insvept i bananblad med lök före att ha det bakad eller grillad. Sopa de Lima Detta är en typ av kalk soppa som är gjord med strimlad kyckling, kalkon buljong, chili, tomater, koriander och lime. Sizzling tortillachips är också läggs till avsluta måltiden. Den regionala bakgrunden av Hispanic mat har sina egna preferenser menyalternativ. Det var faktiskt vänt som den mest gillade maten från amerikaner och andra länder nuförtiden. Mexikanska Hispanic livsmedel är inte bara så enkelt som det är, livsmedel tekniker och ingredienser spelar en avgörande roll för att göra det känt för sin aromatiska smak i hela världen.
