Det påstås att Mexiko har de mest omfattande och varierad mat i världen, efter Kina, vilket kan vara något av en chock för mexikansk snabbmat fiender som trodde att burritos och tacos var de enda typer av livsmedel mexikaner äter. Varje område i Mexico har sina egna recept och Yucatan biljettpris är speciellt flavorsome, med sin Västindiskt, Mexikanskt, Maya och libanesiska recept influences.Some mexikanska rätter är kryddig men inte allt är. Chili paprika används allmänt i mexikansk matlagning och det finns massor av varianter av dem, inklusive pasilla, habaneroen, Serrano, poblano, och jalapeo. Mexikaner gillar att variera sin kost genom att äta kött, fisk, fågel, skaldjur, frukt, grönsaker och spannmål, eller åtminstone de som har råd till. Grytor, soppor och såser är vanliga mexikanska livsmedel och matlagning metoder inkluderar bakning, fritering och långsam roasting.Mexicans föredrar färskvaror och något mer än två dagar gamla inte längre anses optimalt fräsch. Bekämpningsmedel används inte mycket eftersom de är dyra och grönsaker och frukt plockas när de är mogna eller nästan mogna. Säsongens råvaror är att föredra framför importerad mat och nästan allt odlas lokalt. Undantaget från detta är i Mexico City där varorna, som troligen inte kommer att säljas, är exported.What är en mexikansk typisk måltid Anyway? Är Tortillas så mycket en mexikansk mat stapelvara att priset i kontrolleras av regeringen och hålls vid fem pesos per kilo! En tortilla är en boll av masa, eller majs deg, som plattas till en tunn skiva. De är traditionellt gjorda av majs och stormarknader gör dem fräscha hela dagen. Tortillas används för att göra traditionella mexikanska tacos. Autentiska tacos är mjuka, inte som den stela U formade Taco Bell variety.Tortillas, tacos, och tamales är gjorda av majs. Många grytor och soppor använder bönor som linser, bondbönor och kidneybönor. Tomater används i många recept, är särskilt salsa recipes.Fruit populär i Mexiko och äts färsk eller används i desserter och såser. Papaya, kokos, mango och ananas är alla favoriter. Nopales, som är fikonkaktus paddlar, är sauted och äts som en grönsak. Du kan också få dem sötad och används i mexikanska dessert recipes.Popular mexikanska Kryddor och SalsasMany människor lägger lime, gräddfil eller salsa till deras mexikansk mat. Du kommer också få lite skål med kryddor serveras till dig i en traditionell mexikansk restaurang. Dessa kommer att innefatta hackad lök, färsk koriander, lime, ett hot chili salsa, en mild chili salsa och salsa Mexicana. Salsa Mexicana görs med hackade färska tomater, hackad lök, habanero chili och koriander. Du kan också se en förkolnade grön lök, Worcestershiresås (känd i Mexiko som salsa ingles) och limejuice dopp. Guacamole är ofta fungerat som well.Many mexikansk mat recept är rika på smak och färg och användningen av färskvaror är viktigt. Många gör misstaget att förväxla mexikansk snabbmat och Tex Mex stil mexikansk matlagning på riktigt, traditionell mexikansk mat men äkta mexikansk mat är en sann fröjd.
