Non-Dairy & Kosher

Dietary begränsningar följs strikt och övervakas i den judiska traditionen. Den typ av mat och dess beredning under luppen i hushåll och organisationer som följer den hebreiska religionen och kulturen. Måltiderna ska presenteras och konsumeras med icke-mejeri alternativ, även känd som pareve, som en del av Kosher reglerna kollektivt kallas Kashrut som kräver separation av kött-och mjölkprodukter. Att hålla kosher stärker andliga sammanhang deltagarna upplever med sin Gud. Lägg till detta att min Recipe Box.
Definition av Kosher

Kosher betyder passar eller tillåts att ätas enligt riktlinjerna i judisk lag skriftliga och tolkas. Meats kan ätas beroende på djurart (inget fläsk eller skalade fisk), hur en slaktare slaktades djuret och när det var beredd - inte på sabbaten. Som en del av dessa riktlinjer, mjölk och köttprodukter får inte kokas eller äts tillsammans vid samma måltid.
Ingen blandning

judiska hushåll har två uppsättningar bestick, grytor, koppar och fat. Detta gäller även för separata handfat och kylskåp i vissa hem. Detta förhindrar varje spår av kött eller mejeriprodukter från ens av misstag blanda. Vissa anhängare observera även en väntetid på upp till flera timmar mellan konsumtion. Icke-mejeriet enligt Kosher regler är striktare att FDA: s regelverk som gör att produkter som ska märkas "icke-mejeri," även om de kanske inte är mjölkfri och kan innehålla upp till 0,5 procent eller mindre av mjölkprotein.


alternativa val

Som alternativ till mejeriprodukter, vissa judiska hushåll använder soja eller ris mjölk. Imitation och substitut används för ost och grädde. Dessa läggs till bakverk och i recept som kräver mjölkprodukter. Pareve eller parve livsmedel anses neutral och kan ätas med både kött och mejeriprodukter eftersom de innehåller derivat av heller. Dessa inkluderar frukt, grönsaker och pasta, läsk och kaffe och te.
Symboliska riktlinjer

För att se till att produkterna är Kosher, producenter använder symboler eller färger på bottnarna av förpackningen. Den vanligaste symbolen är en bokstav "U" inuti en större bokstaven "O" betecknar maten har certifierats av den ortodoxa unionen, en av de många organ kosher certifiering i USA. I vissa fall, restauranger och inrättningar livsmedelsbutiker är under rabbinska tillsyn för att säkerställa att den kosher reglerna följs. Det finns också specialitet köpmän och webbplatser ägnas åt bär kosher-bara livsmedel.