Många människor har hört talas om ord kinesiska Dim Sum, men vet du vad det är? Ordet "dim sum" härstammar från kantonesiska språk som bokstavligen betyder "prick i hjärtat". Det är en måltid äts under frukost, består brunch eller te av en kombination av en mängd olika kinesiska aptitretare och snacks i små portioner serveras i små ångfartyg korgar eller plattor. Dim sum kan vara djupa stekt, kokt eller baked.The klassiska dim sum måltid består vanligen av en mängd olika bullar såsom cha siu bao (BBQ fläsk Bullar) eller lotus bönor pasta bullar, dumplings och ris Nudel rullar eller cheong kul. Dessa dumplings och rullar Nudel är fyllda med nötkött, räkor, fläsk och kyckling. Två mycket populära dim sum dumplings är siu mai och harmoni gaw. Men om du är vegetarian, kan du få den med vegetarisk fyllning också. Andra än dessa, kan du också hitta andra rätter som congee gröt, insvept lotus-leaf klibbiga revben ris fläsk eller fötter kyckling i svarta bönor sås, ångkokta grönsaker, chow mein, stekt kött, ägg tårtor och soppor. Dim sum matsal, även känd som "yam cha", betyder i princip "dricka te". Detta är helt enkelt eftersom att te generellt följer dim sum rätter. Ett par av de vanligaste teer som serveras i en dim sum restaurang är Oolong också kallas wu lunga, krysantemum och grönt te. En mer te som du kan hitta som är allmänt erkänt att hjälpa matsmältningen är pu-er, vilket är en typ av stark tea.It är en kinesisk sed att hälla te för andra innan du häller din egen kopp te. Mottagaren kan ge hans /hennes tack till den som häller teet genom att knacka hans /hennes pekfinger flera gånger nära koppen om du är en enskild eller använda både mitten och pekfingret om du är gift. Den knacka tekniken symboliserar buga för dem med tack. Det görs för att spara tid i bilen eller livlig dim sum hus som personen kan chatta eller äta när värden avtjänar sitt te. En annan gest som används i en dim sum restaurang, som används för att få den servitör uppmärksamhet, är att lämna locket på grytan. Det är en tradition att få dim sum stil familjen som de serveras i en liten del av två eller fyra stycken på en plåt. Beställning dim sum stil familj gör varje familjemedlem att dela och njuta av många sorter av livsmedel. Du kan få 02:58 korgar för varje typ av dim sum om en korg är inte tillräckligt för att gå around.In en dim sum restaurang, kan du antingen beställa från en meny eller i vissa restauranger, är dim sum erbjuds av någon som går runt restaurang med hjälp av en vagn kundvagn. Priset på dim sum rätter kan variera. Det finns restauranger som beräknar summan av antalet och storleken eller ens i tider av färgen på de rätter som är kvar på eaters bordet. Det finns också de som registrerar de rätter som serveras på en räkning på bordet. Detta är ett prydligare sätt och förhindrar mecenater från att gömma eller stjäla plåtarna i ett försök att fuska. I vissa restauranger, för att spela in den del av försäljningen som gjorts av en viss server, använder varje av servrarna en unik prägel på bill.The sorter av dim sum är oändliga. Några av mina favoriter är mango pudding, friterad taro tårta, kokt pilgrimsmussla klimp, stekt Beancurd rullar med räkor och fyllda aubergine. Se till att du prova dem!
