skotska köket har sina egna särdrag och är mycket uppskattad av matconnoisseurs från hela världen. Traditionell skotsk mat utgör grunden för många kulinariska traditioner i landet och har blivit ett viktigt inslag i dess kultur. Anses av många som en av de viktigaste och mest intressanta inslagen i skotska köket är användningen av lokala produkter, till exempel rökt och rimmat kött, fisk, havre och Oatcake är några av de vanliga livsmedel inom det här köket. Idag skotska kockar omtolka deras kulinariska arv genom att införa läckra varianter på de gamla normerna. Dessa recept belysa skotska ingredienser på sitt bästa, med några av de mest kända traditionella skotska delikatesser inklusive Loch Fyne Kippers, Ayrshire bacon, Aberdeen Angus nötkött, rökt skotsk lax och många fler alla tillgängliga online från skotska Gourmet. Som vi har noterat, många av de traditionella skotska rätter utgör nu grunden för mycket kulinariska innovationer, även här på The Scottish Gourmet vi också mycket stolta över att erbjuda dig många av de mest kända skotska Kök, Loch Fyne Kippers. Loch Fyne Kippers anses vara delikatess. Fångas lokalt i det klara vattnet i Loch Fyne, dessa fiskar indränkt i en saltlösning, och långsamt botas över pyrande ek bränder för upp till 16 hours.Ayrshire Bacon. Ayrshire bacon är en annan traditionell skotsk mat gjord av Great White premiumtyp grisar efter avlägsnande skinn och ben innan härdning. Härdat är den mellersta delen rullade tätt, hålla fettet sidan utåt. Benet rullas och bundna och axeln skärs i kokande lederna. Dessa kallas en Ayrshire roll.Aberdeen Angus Beef. Aberdeen Angus Beef menyn är ett måste för köttälskare överallt, med sju styckningsdelar av biff det anses nu vara en av de finaste styckningsdelar av nötkött överallt i world.Scottish rökt lax. Scottish Salmon anses av många vara den finaste lax i världen och Skottland är känt för sin rökta fisk hela världen. De har bemästrat röka process som innebär att man använder ek trä och torv, som används för att framställa den mest populära och aromrik lax i världen. Denna skotska rökt lax kännetecknas av en mer orange-rosa färg och en öm och känslig kött. Den skotska Gourmet.The skotska Gourmet ger den finaste skotsk mat levererad direkt till din dörr. Vår köksmästare tar det bästa av deras kulinariska arv, omtolka många traditionella skotska recept för att producera läckra varianter på de gamla normerna. Specialist i nästan alla typer av skotska rätter, inklusive Loch Fyne Kippers, Ayrshire bacon, Aberdeen Angus nötkött, rökt skotsk lax och mycket mer, är all vår mat levereras färska och direkt till din dörr. Vi använder inte några konstgjorda tillsatser eller genmodifierade ingredienser, är det kött vi använder avlats och odlats i Skottland och är fullt spårbar tillbaka till den ursprungliga jordbruksföretaget. I korthet ger den skotska Gourmet det bästa av skotsk mat direkt till dig
