Det finns olika nötträd som finns i Amerika, men en av de mest stor spridning är Pecan Tree. De pekannötter kommer från Pecan Tree och är nötter som valnötter men med ett tunt skal och på grund av deras mycket söt smak används som ett livsmedel eller som ingrediens i många läckra pies.The pecan träd växer främst i centrala och södra området USA men med mer än tusen sorter finns det en sorts som växer bra även i den kalla kanadensiska klimatet. Dessa träd är kända i århundraden. Det finns fossil hittats runt floderna i Texas, som kan dateras till den förhistoriska eran. Den första skriftliga bevis på träden är daterad ca 600 år sedan. Det är känt att de indianstammar har använt pekannötter som deras huvudsakliga föda under vintersäsongen. De var också samla kring floderna i början av hösten varje år för att skörda av pecan trees.The pecan träd har en betydande inverkan på utvecklingen av den södra delen av USA: Strax efter nykomlingarna insett fördelen av pecan nötter hamnen i New Orleans började användas för att transportera dem till andra stater i Amerika och resten av världen. Men fram till mitten av 19-talet var detta inte en mycket stor affär. Sedan en trädgårdsmästare lyckats odla en större pecan vars egenskaper var överlägsna de av de övriga pecannötter kända vid tidpunkten. Detta pecan tilldelades Best Pecan Utställd priset vid en pecannötter och träd Utställning på 1876. Det blev startskottet för den verkliga kommersialisering av pekannötter. Nu är allt man behöver göra är att gå till tannerspecan.com att hitta olika typer av stora pecan produkter och några stora recipes.At början av 20-talet ett företag börjat använda pecan pajer som ett PR-verktyg för sin huvudprodukt. Det var då som den pekannötter började vinna deras ära. Nu de är kända i varje amerikansk hem och ofta pecan pajer används på olika occasions.The pecan paj är en söt öken vars huvudsakliga ingredienser är pecannötter och majssirap. Det är en mycket god paj och tar en mycket viktig plats i den södra köket. Det finns många olika recept för PEKANPAJ men en sak som alltid är i det finns nötter. De ger pajen som söta nötig smak som gjorde det känt under många generations.A pecan träd ofta kan växa till mer än hundra meter hög. Dessa är mycket tid resistenta träd och kan leva upp lätt till över tusen år. Trädet ger ingen användbar frukt förrän sex till tio år efter det att planteras. Tidigare har de flesta av träden växte vilt och idag finns det fortfarande kan finnas vilda pecan träd på många platser i Amerika. Med den accelererande kommersiell effekt och användning av trädet många fruktträdgårdar gjordes och på många områden det visade sig vara en lönsam familjeägt företag. Den pecan träd är tillståndet träd Texas.
