Petit Verdot odlas i Temecula Valley Vineyards ger förbättrade egenskaper till en Meritage vin. Petit Verdot (uttalas PEH-TEE Vehr-deg och betyder lite grönt) är ett rött vin druva klassiskt används i Bordeaux-stil rött vin druva och amerikanska Cabernets att inkludera färg, tanniner, och komplexitet. Druvan är ganska liten, tjock hud, och starkt färgade. Vinproducenter använder oftast denna temecula druva som kockar skulle använda kryddor. Det är allmänt används i små mängder 5% eller mindre i blandningen på grund av dess tendens att vara sammandragande och har starka vinous gräsbevuxna smaker och dofter som påminner om penna spån. Men när det tillåts att bli rida i varma klimat såsom Temecula, de vinous tecken är mindre uttalad så högre mängder kan användas. Tja mognat frukt erbjuder det bästa av en stor röd vin med kryddor, läder och blommiga noter samtidigt bibehålla rätt nivå av surhet. Planteringar av Petit Verdot ökar i Kalifornien eftersom klimatet tillåter mognad av druvorna, förbättra värdet av vinet. Petit Verdot sorter är också på uppgång i andra varmare vinregioner som Australien och Sydamerika. I Frances svalare klimat, är arealen med denna druva minskat sedan sorten vanligtvis mognar sent vilket kan försämra värdet av druvan, och grödorna kan förloras falla kallt väder. Temeculas varmare klimatet är idealiskt för Petit Verdot druvan och tillåter druvan att nå sin fulla potential.Petit Verdot är en av de godkända sex varianterna (även inbegripet, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Carmenere) från Bordeaux regionen i Frankrike. Utanför Frankrike är vingårdar gör blandningar med Petit Verdot och de andra typiska Bordeaux druvor förbjudet att kalla sina viner Bordeaux blandat vin. År 1988, skapade en grupp amerikanska vinproducenter termen Meritage (en kombination av Merit och Heritage) för att beskriva en Bordeaux-stil blandat vin som produceras i Amerika. Enligt Meritage Association, var Meritage tänkt att nämna viner som representerar de bästa exemplen på de allt efter art, blanda, och skilja dessa viner från billiga moniker rött bordsvin. En Meritage vin innehåller två eller flera av de ädla Bordeaux druvsorter utan enda rad som består av mer än 90% av blandningen. Dessutom, för att försäkra att termen Meritage endast används av de finaste blandade viner, är fallet produktion begränsad till 25.000 fall per vintage.Temecula vingårdar gör experiment i att använda större mängder av Petit Verdot i sina egna Meritage viner. Wiens Family Cellars i Temecula Kalifornien är en Temecula vingård med Temeculas unika druva odlingsförhållanden att växa Petit Verdot druvor. Den winery kommer att distribuera sina 2007 Temecula Valley Meritage till Kalifornien vin klubbmedlemmar den 12 augusti, 2009. Blandningen innehåller 25% Petit Verdot så de unika egenskaperna är quiteevident bland viner underbar smak. Förutom den perfekta mognaden vädret i Temecula Kalifornien, var 2007 ett torrår vilket ökade vin stödnivåer i Temecula Valley. Torkan knuffade vin smaker mer mot jammy med mörka bär /plommon smaker. Blandat vin med betydande andel av Petit Verdot är bäst serveras med livsmedel tillagas med ett naturläkemedel smak. Livsmedel med starka smaker som balsamvinäger också para fint, liksom robusta hög smak hantverkare olivoljor och peppar-jack ost. Detta druvsorter nivå av tannin gör det till ett utmärkt vin som inte är lätt att övermannas av starka mat smaker!
