När folk tänker på ordet Riesling, bild de en tysk vitt vin. Även om det är sant, är det också fel att tänka på Riesling på ett begränsat sätt. Riesling är en speciell druva sort som används för att åstadkomma rieslingviner. Tyskland var först med att göra en marknad för dessa viner går tillbaka till det 15th århundradet. För att vara helt korrekt, de producerar många olika varianter av samma sort. Varje typ är baserad på mätningen av restsocker kvar i vin när jäsningen avslutas. Till köparen detta markerar mångfald mellan torra, halvtorra och söta vinprovning Riesling vin. Regionen Alsace i norra tyska är känd för en torr stil Riesling medan de andra stilar är mer accepterade i Rhen regionen. När framgångsrikt producerat, har rieslingviner ökat normal syranivå gör dem något delikat och ljusa fruktsmaker såsom persika, äpple, grapefrukt och päron. För år trodde man att den svala miljön och skiffer och sandiga jordar lera i Tyskland var den bästa miljön för att producera en prisbelönt Riesling druvan för prisbelönta viner. Så allmänt accepterat att det var inte förrän 20-talet som österrikare och australier beslöt att plantera stora arealer i Riesling vinstockar för vinproduktion. I slutet av 19th century vinodlare i New York State blev de första att försöka odla Riesling vinstockar i USA. Vinerna var renouned i USA men matchade inte positivt med sin tyska tyska wineries.Not till det sena 20th århundradet gjorde Kaliforniens vingårdar prova någon allvarlig plantering av Riesling druvan. Till skillnad från den tyska traditionen av aktivering (tillsätta socker i vinet under jäsningen för att öka alkohol nivåer), medger Kalifornien vin koden inte detta så druvor finns kvar på rankan tills socker nivåer och nivåer syra är på perfekt nivå. Denna kod läggs mer risk för Kaliforniens vinodlare som den korta fönstret för skörd var problematisk. Medan kaliforniska vin growners har experimenterat på att producera topprankade Riesling viner, har några varit blomstrande tills recently.In den lilla California benämningen Temecula Valley i södra delen av staten, har exklusiva Temecula vingårdar gjort Riesling sedan 1980-talet. Den mest märkbara för sent är Falkner Temecula Winery där Riesling har gjorts sedan sin uppkomst i 2000. Deras halvtorr, mycket smakrik 2008 Riesling fångade en guldmedalj, bäst av South Coast regionen och Best of California Wine Awards vid det senaste 2009 California State Fair. Falkners Riesling är ca 1,5% restsocker med en antydan till sötma att ta fram det ljusa mogna päron och äpple smaker. Syrorna utjämna denna Temecula vin snyggt och ge en lätt skärpa som konsumenter tycker så önskvärt. Falkner Temecula Winery ger endast omkring 400 fall av deras Riesling varje år så flaskorna kan vara svårt att få. Falkner viner säljer i sin Temecula vinprovning rummet, på deras hemsida för http://FalknerWinery.com och i stora södra Kalifornien vinbutiker. Detta är ett tydligt tecken på där Kalifornien är på väg i Riesling marknaden och de flesta vinälskare kommer att vara nöjd med resultatet.
