Smaken av ekorren kött är bra om förberedd på rätt sätt. Jakten på en ekorre bör göras med en .22 gevär eller hagelgevär laddat med rått skott eller fågel skott, eller ens använda en pellet gevär. Beroende på hur du gillar din ekorre, det finns olika metoder du kan prova. Oavsett vilken teknik du väljer, blöta köttet i en förseglad påse med kärnmjölk i ditt kylskåp. Lämna det overnight.In morgonen, pan-fry ekorren kött. Bröd med en blandning av salt & peppar, mjöl och vad krydda du tycker om att använda på viltkött. Stek köttet tills den är helt klar. Var noga med att inte steka den för länge eftersom det kommer att bli väldigt torr, förlorar sina goda egenskaper. Efter matlagning det, bör du tömma allt fett utom tillräckligt för att täcka botten av pannan. För att göra såsen, blanda i cirka 1-2 matskedar mjöl och koka den på svag värme under omrörning. Om det behövs, tillsätt vatten eller mjölk. Du kan krydda såsen med din favorit krydda samt salt och pepper.You kan servera den i en mängd olika sätt: ekorren toppad med sås eller inte toppade. Du kan sätta ekorren köttet i pannan med såsen, täck pannan och kväva köttet på låg värme. Du kan servera den med rice.We kommer nu att erbjuda 3 standard ekorre recept som du kanske vill prova: Cajun SquirrelYielding nummer: 3-4Cooking tid: 1 hoursWe behöver: ekorrar skurna i servering bitar, beror mycket på hur många du kan äta olivolja 1 stor lök 1 stor grön paprika 2 vitlöksklyftor Cajun spice (Tony Chacheres rekommenderas) 2 msk Tabasco sås 4 msk ketchup 1 msk Gumbo fil krydda kokt riceHow att laga mat: I en djup kastrull eller holländska ugn, värme lite olivolja. Krydda ekorre på alla sina sidor med Cajun krydda. Steg två är att lägga till den heta oljan och slå till bruna på alla sidor och fortsätt koka tills gjort. Efter detta, placera lök, paprika och vitlök i en mixer. Täck med vatten och hacka. Lägg till i potten när ekorren är klar. Strö de tillsatta grönsaker med Cajun krydda. Tillsätt Tabasco sås, ketchup och Gumbo fil. Rör dem alla för att blanda väl och servera över kokt ris. Enjoy.Spicy SquirrelYielding nummer: 5-6Cooking tid: 1 hoursWe behöver: 2 - 3 ekorrar BBQ sås ketchup vatten hackad lök paprika din favorit spicesHow att laga mat: I en skål blanda din favorit BBQ-sås och ketchup tillsammans för att uppnå önskad smak. Sedan, något vatten det ned och ändra smaken vid behov. Gnid såsen i ekorrar och placera på den heta grillen. Efter det, strö med lök, paprika och kryddor. Sist men inte minst, koka på låg 1 - 1 1/2 timmar, tråckla ibland med såsen. Enjoy.Squirrel DelightYielding nummer: 4Cooking tid: 3 hoursWe behöver: 1 - 2 ekorrar, inkvarteras 1/4 dl olivolja salt peppar färsk hackad rosemaryHow att laga mat: Du kommer att koka ekorrarna i ca 10 minuter. Följande uppgift blir att sätta i en stor stekpanna med olivolja. Nästa säsong är det att smaka med salt och peppar. Strö på rosmarin. Tillsätt vatten för att panorera att bara toppen av köttet. Täck och låt sjuda i högst 3 timmar. Servera med potatismos. Enjoy.By surfa på Internet hittar du massor av ekorre recept som är värda ett skott. Nyckeln till en läcker kött är att förbereda det ordentligt som en vild kött. Det är viktigt att veta att ekorren kött tar längre tid att lämna anbud i jämförelse med traditionella kött. Vi hoppas att ni kommer att njuta av både mat och äta ekorren kött.
